Makreel salade

Ik eet te weinig vis. Af en toe maak ik wel tonijnsalade (daar ben ik gek op) maar verder moet ik eerlijk bekennen dat ik vrijwel geen vis eet... Tijd dus om daar eens verandering in aan te brengen.

Simpele sushi

Even heel snel een super simpel, maar oh zo heerlijk receptje, gezonde Sushi!!! Werkelijk in 10 minuten te maken en handig om mee te nemen als lunch voor op je werk of als je veel onderweg bent.

Oosterse Soep

Heerlijk verwarmende soep! Dat gaat er altijd wel in bij mij. De laatste tijd heb ik nogal last van zoutbehoefte en dan is zo'n soep als deze perfect om aan die behoefte te voldoen zonder hele zakken chips te verorberen... :) 

Chocofudge

Een heerlijk recept voor chocofudge! En super gemakkelijk om te maken en je hebt er niet eens een oven voor nodig. Het is werkelijk in 10 minuten gemaakt :). Even in de koelkast zetten en hop je hebt een schaal voor heerlijkheid!

Paprikapesto

Ooooh dit is zo'n lekker recept! Echt super simpel om te maken en de smaak is echt subliem. Ik heb een abonnement op Foodies, een blad over eten met lekkere recepten erin. Daarin stond een recept voor pasta met paprikapesto. Wauw dacht ik, dat lijkt me lekker. Gisteren wilde ik het dus gaan maken maar kon werkelijk nergens meer het betreffende blad vinden waar het in stond....heel apart... Maar goed ik heb het gewoon gemaakt zoals ik zelf denk dat het zou moeten en het resultaat is meer dan bevredigend.

Cheezy Sesamcrackers

Zo daar zijn we weer eens met een nieuw recept! De inspiratie was ver te zoeken de afgelopen weken, daarbij was het ook nog eens erg druk op privé gebied en met mijn opleiding en dan zijn er voor je het weet alweer 2 weken voorbij.

Zon in een kom

Heerlijk weer een lekker soepje! De zon wil vandaag niet echt door de wolken breken dus dan zorgen we zelf maar voor wat zon, in je soepkom wel te verstaan. De soep is verrassend van smaak, zacht, met een licht pittige nasmaak vanwege de chilipeper (deze kan je overigens weglaten als je daar niet van houdt natuurlijk).

Quinoa hapjes

Even een makkelijk receptje voor de lunch of als tussendoor hapje, waarbij je gelijk restjes kan wegwerken! In mijn geval gekookte Quinoa, maar het kan ook met rijst of gierst of bulgur of couscous...

Groene Smoothie voor Groentjes

Groene Smoothies...je houdt ervan of niet. Maar je kan er ook aan wennen, heus, echt waar! Ik moest er in het begin ook niks van hebben, wie gaat er nou spinazie zitten drinken?!?! Tegenwoordig draai ik mijn hand er niet meer voor om en vind ik het zelfs lekker.

Althans de smoothies die ik zelf maak in ieder geval. Mijn jongste drinkt ook altijd met mij mee, krijgt hij mooi wat extra fruit en groenten binnen.

Quinoarepen

Ppff ik voel me net een zombie... Sinds zondag niet meer goed geslapen doordat mijn jongste erg ziek is. Gisteren toch maar naar de huisarts, heeft het arme jochie bronchitis. Dus kuurtje gekregen, waar ik absoluut geen fan van ben vooral niet bij kleine kinderen, maar ze zei al dat hij het zelf niet voor elkaar gaat krijgen. En langer dan drie dagen hoge koorts is ook niet wenselijk natuurlijk.

Falafel Burgers

Een tijdje terug heb ik het kookboek The Green Kitchen gekocht. Dit boek is geschreven door een echtpaar dat ook een blog bij houdt, namelijk Greenkitchenstories.com ze hebben echt geweldig lekkere recepten. Het boek is een lust voor het oog en je smaakpapillen worden op iedere bladzijde op de proef gesteld!

Crackers met veel pitten en zaden

Ik was een aantal dagen mijn laptop kwijt (had hem uitgeleend) en wat ben je dan opeens onthand zeg! Met je telefoon kan je tegenwoordig aardig wat dingen, maar ik hecht toch veel waarde aan mijn laptop. Mailtjes beantwoord ik liever met een gewoon toetsenbord, dingen op mijn Blog zetten gaat ook alleen maar via mijn laptop en als je wat opzoekt zit je op zo'n klein telefoonscherm ook niet heel ontspannen te kijken.

Nee ik ben blij dat ik hem terug heb!

Avocadosalade

Druk druk druk deze week! Ik zag dat ik maandag een recept voor sapjes had neergezet maar verder helemaal niks! Dat kan toch niet!?! :) Nou ik heb een goed excuus al zeg ik het zelf... er was namelijk maandag in mijn nek en schouder iets verkeerd geschoten waardoor ik een aantal dagen werkelijk nauwelijks kon bewegen!

Courgette-Bami met Kerrie Kip

Zo gisteren een hectische dag gehad met het kinderfeestje van mijn middelste zoon. Hij was in december jarig (5 geworden) en gisteren pas zijn feestje gegeven!! Schaam schaam...

Tja in december ga je geen enkele ouder blij maken met een kinderfeestje, daarbij is Noah zelf dan ook al behoorlijk hyper van de Sinterklaas en zijn verjaardag en drukte op school dus wilden we het over de kerstvakantie heen tillen. Nou ja, dat hebben we gedaan en vervolgens ook over de voorjaarsvakantie haha.

Yoghurt met fruit pitten en zaden

Hier weer een heerlijk en simpel ontbijtje voor in de ontbijtrecepten sectie :). Eigenlijk is het geen recept te noemen, maar ik zet het er toch gewoon bij, al is het maar voor inspiratie. (en daarbij vond ik de foto's zo goed gelukt!)

Bleekselderij soep

Bleekselderij....het is zo'n groente waar je vaak niet heel goed van weet wat je er mee doen moet. Meestal wordt het gebruikt als smaakmaker in pastasauzen, soepen etc, maar echt de hoofdrol speelt deze groente maar zelden. Waarschijnlijk omdat de smaak zo typerend en overheersend is.

Fudgy cake

Soms wil je gewoon even wat lekkers eten, heb je behoefte aan iets zoets of aan iets zouts. Gisteren had ik een zoete bui, maar ik had niks meer in huis (in ieder geval geen dingen waar ik erg blij van werd...) Dus dan zit er niks anders op dan zelf even wat te maken. En laat ik daar nou totaal geen moeite mee hebben!

Amandelbonbons

Even een simpel klein receptje voor het weekend, heerlijke amandelbonbons! 4 Ingrediënten, even mengen, uurtje in de vriezer en klaar! Bewaren in de koelkast en er dan af en toe van eentje genieten.

"Platbrood"

De laatste tijd lees ik veel kookboeken over het Paleo dieet, of dieet, eigenlijk meer de Paleo manier van eten en leven. Erg interessant moet ik zeggen en de recepten spreken me ook erg aan.

Nu ben ik niet echt zo'n fan van een bepaalde stroming volgen (zoals Atkins, South Beach, Gokken, Dr Frank, Beppen etc) ik ga over het algemeen gewoon af op hoe mijn lichaam reageert op voeding.

Zoute kruidencrackers

Zo hè hè eindelijk even tijd om weer een nieuw recept op mijn Blog te gooien! Drukke week gehad, zelf niet helemaal in orde geweest dus dat samen heeft ervoor gezorgd dat ik jullie even niks nieuws heb voorgeschoteld. Maar nu dan toch even een receptje.