Draadjesvlees Oma-style

Niks is zo lekker als een boterzacht stuk rundvlees dat uit elkaar valt als je je vork erin prikt... :)
Met een heerlijke ouderwetse smaak en een lekkere dikke jus erbij om over je aardappelen of puree te gieten.
Maar wel zelf gemaakt, niet een beetje van Maggi en een beetje van jezelf, nee 100% van jezelf natuurlijk en daardoor nog lekkerder!
Ja het duurt wat lang aangezien het vlees zo'n 2,5 uur moet pruttelen, maar in principe heb je er weinig omkijken naar als het eenmaal op het vuur staat. Af en toe even omscheppen en checken op vocht, that's it.