zondag 25 oktober 2015

Havermout appel koekjes


Afgelopen week kreeg ik van een vriendin van mij een krat vol met appels!! Heerlijk natuurlijk, helemaal biologisch enzo, maar het is wel heeeel erg veel! haha Dus de laatste dagen ben ik erg druk met appelmoes maken en appelsap en appelpannenkoekjes en alles appel appel appel.

dinsdag 13 oktober 2015

Zoete aardappel brownies



Dit is een recept wat ik al heel lang wilde proberen maar op de een of andere manier kwam het er maar niet van. In het nieuwste boek van Rens Kroes zag ik zo'n recept en toevallig had ik een zoete aardappel liggen dus ben ik meteen aan de slag gegaan.

zaterdag 3 oktober 2015

Stamppot met zoete aardappel


Stamppot, ik vind het altijd heerlijk om dat in de herfst en de winter te eten. Andijvie, boerenkool, rucola, peen en ui, alles vind ik even lekker. Alleen valt het vaak zo zwaar op de maag, althans bij mij. Aardappelen liggen mij niet zo heel goed dus maak ik de puree vaak met knolselderij of een combi van andere wortelachtige groenten (of bloemkool).