Pizza Crackers

Soms heb je gewoon zin in iets hartigs :). Ik bak natuurlijk regelmatig cakes, koekjes en taarten etc, allemaal even lekker. Maar dit is natuurlijk vooral voor de lekkere zoete (en toch nog gezonde) trek. Ik worstel al een tijdje met de hartige trek...

Tapenade

Op verzoek van een vriendin van mij (ja Jo, jij) geef ik jullie wat recepten voor op brood. Als vervanging van de kant en klare vleeswaren, salades en andere smeersels die bomvol E-nummers en suiker zitten (over het zout nog niet gesproken) Ik heb een extra mapje aangemaakt dat smeersels heet, daar kan je alle varianten vinden die ik tot nu toe op mijn Blog heb gezet.

Spinazie salade met veel pijnboompitten, gedroogde tomaatjes en parmezaanse kaas

Spinazie...ik heb het eigenlijk bijna altijd wel in huis. Je kan het op zoveel manieren gebruiken: rauw, gekookt, gewokt, in een quiche, in de soep, ovenschotel of wat dan ook.

Ik gebruik het denk ik het meeste rauw, in salades. Ik hou namelijk niet echt heel erg van sla...kropsla, ijsbergsla, ik loop er niet echt warm voor, er zit nauwelijks smaak aan en de voedingswaarde is ook nihil.