De Gezonde Blogger

Hi! Welkom, wat leuk dat je mijn Blog bezoekt!

Ik ben Jenny, getrouwd, moeder van 3 jongens en een rottweiler teefje en grote fan van koken en meer dan geïnteresseerd in gezonde voeding.
Een paar jaar geleden is bij mij de Ziekte van Crohn vastgesteld en na deze diagnose ben ik een aantal keren flink ziek geweest met ziekenhuisopnames en al.
Sindsdien ben ik me (nog meer) in voeding en gezondheid gaan verdiepen.
Vanuit het ziekenhuis krijg je helaas weinig informatie over de relatie tussen voeding en gezondheid, daar spelen medicijnen de hoofdrol en wordt er niet echt gekeken naar het kunnen 'voorkomen' van ziekten. 
Dus dan gaan we dat zelf maar doen!

Ik heb de opleiding tot Voedingsdeskundige gedaan en in juli 2014 heb ik de opleiding tot Trainer Hormoonfactor afgerond. Sinds juli 2015 ben ik ook nog eens stresscounseler. Dit laatste omdat stress veel meer nog dan voeding een negatief effect op ons lichaam heeft!

Begin 2013 ben ik dit Blog gestart. Gewoon om mijn recepten te delen en hier en daar wat informatie te geven over, in mijn ogen, gezonde voeding. Ik probeer zoveel mogelijk tarwe- en lactosevrij te eten omdat ik merk dat dat mijn ziekte rustig houdt en ik me daar goed bij voel. Geraffineerde suikers probeer ik ook zoveel mogelijk te vermijden. Ik vervang deze daar waar mogelijk door natuurlijkere suikers of gedroogd fruit. Ik eet dus niet suikervrij, maar probeer  in ieder geval geen geraffineerde producten te kiezen. D
De hoeveelheid suiker in mijn recepten is ook een stuk minder dan bij regulier gebruik. Daarbij heb ik ondertussen wel geleerd dat alles om balans draait. Het lukt niet om altijd tarwe en lactose te vermijden, daarbij zijn er gewoon producten die ik erg lekker vind en deze dan ook af en toe gewoon eet. Jezelf te veel ontzeggen vind ik niet gezond en zolang het je niet ziek maakt of je er een allergie voor hebt kan je best een beetje schipperen.

Ik ben geen volger van een bepaalde stroming op voedingsgebied zoals bijvoorbeeld Paleo, Veganisme, Koolhydraatarme diëten oid. Eerlijk gezegd ben ik wars van diëten, ik streef naar een gezonde en stressvrije leefstijl waar ik me goed bij voel. Ook ik eet wel eens een ijsje of een stuk taart van de bakker, gewoon omdat ik daar dan trek in heb. Maar 80% van de tijd doe ik mijn best om zo gezond mogelijk te eten en te leven, dan kan je lichaam ook veel beter omgaan met die 20% wat minder "goede" voeding die je dan tot je neemt.

Als je van koken houdt en ook wel van experimenteren met nieuwe producten, neus dan eens op deze site rond. Onder het kopje recepten vind je al het lekkers dat op deze site staat, ondertussen al meer dan 100 recepten!
Je zult zien dat gezonder en natuurlijker eten helemaal niet hoeft te betekenen dat je niet meer kunt genieten of kunt snoepen, het is alles behalve saai!

Op facebook heb ik ook een pagina, als je deze liked dan krijg je alle recepten automatisch toegestuurd zodra ze op de site staan, superhandig! https://www.facebook.com/soepkipje.gezondgenieten

Mocht je vragen hebben dan kan je die altijd stellen via het contactformulier. Ik probeer altijd zo snel mogelijk te antwoorden.

Veel eet- en kookplezier!

Gezonde groetjes,
Jenny