Pastasalade (glutenvrij)

Vandaag gaan wij op vakantie. Gisteren druk bezig geweest om alle was weg te werken en kleren die mee moeten te sorteren. Het is me zowaar gelukt om kleding voor 5 personen in 2 reistassen te proppen!! Ben best trots op mezelf haha. Zo nog speelgoed voor de kids verzamelen en dan hup de auto in. Hopelijk zijn we dan na 3 a 4 uur op de plaats van bestemming, we gaan dit jaar naar de Ardennen :).

Mango Avocado salade

Zo daar is dan eindelijk het recept voor deze overheerlijke salade. Vorige week donderdag plaatste ik een foto met als onderschrift #receptvolgtmorgen .... nou blijkbaar is het nu dan eindelijk 'morgen'! Ik weet niet wat het is maar de dagen vliegen voorbij en daarnaast ben ik ook super vergeetachtig de laatste tijd, heel irritant.

Simpele salade voor iedere dag

Het is altijd handig om een soort basis salade recept te hebben. Althans, dat vind ik. Zo'n salade waar je altijd van op aan kan, eentje die nooit teleur stelt en die zelfs door je kieskeurige kinderen gegeten wordt. Een 'bij' salade, voor bij het avondeten of voor bij de lunch naast de soep. Een salade waar je blij van wordt omdat hij zo simpel is om te maken, maar toch heerlijk van smaak.

Zon in een kom

Heerlijk weer een lekker soepje! De zon wil vandaag niet echt door de wolken breken dus dan zorgen we zelf maar voor wat zon, in je soepkom wel te verstaan. De soep is verrassend van smaak, zacht, met een licht pittige nasmaak vanwege de chilipeper (deze kan je overigens weglaten als je daar niet van houdt natuurlijk).