Groene Aardappelkroketjes

Joehoe ik heb weer eens wat gemaakt!!! Helemaal happy-de-peppie :). Niet dat we hier de afgelopen weken zonder ook maar enige vorm van zelfgemaakte maaltijden hebben gezeten, maar vandaag had ik weer even een flow om zelf iets te creëren. Vond het achteraf gezien nog best knap van mezelf aangezien het hier toch nog niet helemaal af is, mijn 16 weken oude pup een hyper bui had en mijn jongste en oudste zoon in de bek-vecht-modus stonden...

Doperwten Ei-Muffin

Zo een nieuwe week is weer gestart, daar zijn we weer! Afgelopen weekend heb ik geen tijd gehad iets lekkers te plaatsten, want mijn dagen zaten volgeboekt. :)

Zaterdag ben ik heerlijk de hele dag met een vriendin naar de sauna gegaan. Echt zalig in de warmte, het was ook nog lekker weer dus zelfs buiten kunnen genieten. Super ontspannen weer thuisgekomen!

Geroosterde bloemkool met doperwtenpuree

Zo weer eens iets nieuws geprobeerd :), altijd weer spannend of het dan wat is of niet. Maar als het zelfs goedgekeurd wordt door man en kind (er waren er 2 niet) dan durf ik wel te zeggen dat het geslaagd is!

Hele groene soep

Maandag soepdag! Oh nee, eigenlijk is het bij mij elke dag soepdag! :) Maar zo'n druilerige dag als vandaag is toch wel heel erg geschikt voor een lekkere verwarmende soep. En dan vooral eentje die in ongeveer een kwartiertje klaar is, het moet natuurlijk allemaal niet te veel werk zijn.

Avond maaltijdsalade

Pppfff na mijn broodbak-mislukking van afgelopen week post ik nu maar een recept dat wel gewoon lukt en smakelijk is! haha

Oh ik was best gefrustreerd zeg nadat ik mijn vermeende focaccia had geproefd....het was het gewoon niet. Niet net niet, nee gewoon echt helemaal niet!! Zo vreemd, hij rook zo goed en zag er ook nog eens mooi gerezen uit...maar nee, echt niet te nassen als ik het zo mag zeggen.  

Quiche met broccoli en bloemkool

Het gebeurt zo vaak dat je groenten in de groentenla hebt liggen die nog maar net kunnen...de volgende dag zouden ze spontaan uit je koelkast lopen zeg maar.. Mij overkomt dat in ieder geval redelijk vaak. (wellicht omdat ik altijd vrij veel in huis heb, ander inkoopbeleid is hier misschien gewenst en de oplossing voor rond wandelende vergane groenten)