zaterdag 30 november 2013

Gevulde Speculaas mini muffins


Ik heb het mini muffin virus te pakken geloof ik! haha
Laatst de choco mini muffins gemaakt, die enorm in de smaak vielen en binnen no time op waren :).
En nu dan toch in het kader van de Sint heb ik gevulde speculaas mini muffins gebakken. Het was een probeersel, waarbij het altijd maar afwachten is of het een succes gaat worden of niet, maar ik kan zeggen: missie geslaagd!

dinsdag 26 november 2013

Mini chocomuffins


Ik weet het, ik weet het, eigenlijk zou ik nu een recept moeten posten voor speculaasjes, gevulde speculaas, marsepein of iets anders in de Sinterklaas-sfeer... Maar ik kan mezelf niet helpen, chocola is een van mijn (vele???) zwaktes. En dat mixt nu eenmaal niet zo goed met speculaas (althans, dat vind ik zelf, kruidnoten zijn dan nog de uitzondering).

vrijdag 22 november 2013

Falafel van zoete aardappel


Zoete aardappelen...je houdt ervan of niet, zo simpel is het. Meestal is er geen tussenweg. Ik ben er gek op, de rest van mijn gezin helaas niet :(. Dit weerhoudt mij er echter niet van ze toch te kopen en als ik dan aardappelen in de oven maak dan gooi ik er voor mezelf een halve zoete aardappel in blokjes bij. Die vis ik er later gemakkelijk uit omdat ze natuurlijk een andere kleur hebben. Heerlijk zijn ze! Maar goed, mijn familie doe ik er dus geen plezier mee.

maandag 18 november 2013

Kinderkoekjes

 
Tijd voor wat koekjes! Want wie houdt er nu niet van koekjes? En als ze dan ook nog eens niet zo slecht voor je zijn is dat natuurlijk reden te meer om ze te gaan bakken :).

dinsdag 12 november 2013

Chippies


Er zijn van die dingen die ik in mijn hoofd al meerdere malen heb gemaakt, maar in het echte leven ben ik er nog nooit aan begonnen... Kennen jullie dat? Een soort afkeer of wellicht is het faalangst omdat je het nog nooit eerder gemaakt hebt en het lastig lijkt of teveel gedoe?

zaterdag 9 november 2013

Pittige tomatensoep


Het begint nu echt kouder te worden buiten, je merkt het vooral in de ochtend, bbbrrrr, niks voor mij hoor. Ik zie zelfs al mensen in hun winterjas rondlopen, maar op de een of andere manier vertik ik het altijd om die voor december van de vliering te vissen... Alhoewel het op de fiets wel behaaglijker zal zijn dan met mijn huidige 'tussen' jasje.

maandag 4 november 2013

Hele groene soep


Maandag soepdag! Oh nee, eigenlijk is het bij mij elke dag soepdag! :) Maar zo'n druilerige dag als vandaag is toch wel heel erg geschikt voor een lekkere verwarmende soep. En dan vooral eentje die in ongeveer een kwartiertje klaar is, het moet natuurlijk allemaal niet te veel werk zijn.

vrijdag 1 november 2013

Beste Foodblog 2013


De website www.justeat.nl stelt ieder jaar een top 50 samen van de beste Foodblogs in Nederland.
Dit jaar kreeg ik een bericht of ik mee wilde doen hieraan. Hartstikke leuk dus ik heb me aangemeld.