tag:blogger.com,1999:blog-54113940604115734972024-02-07T13:49:52.352+01:00Life is what you're cooking Puur en lekker eten Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.comBlogger200125tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-21819073301239664012020-11-02T12:25:00.001+01:002020-11-02T12:25:15.043+01:00<p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8nJ5Ai8oiEg/X5_pzOxVHsI/AAAAAAAADGw/S_HCaVyB_Y4gd9SG7Pr0cLjwikL3i5RzgCLcBGAsYHQ/s940/5DC922E0-1194-458A-B9BB-09DBD0B8631E_1_102_o.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="940" height="368" src="https://1.bp.blogspot.com/-8nJ5Ai8oiEg/X5_pzOxVHsI/AAAAAAAADGw/S_HCaVyB_Y4gd9SG7Pr0cLjwikL3i5RzgCLcBGAsYHQ/w439-h368/5DC922E0-1194-458A-B9BB-09DBD0B8631E_1_102_o.jpeg" width="439" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Beste Foodies,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Voor de zomer ben ik een andere weg ingeslagen qua foodbloggen. Ik heb een nieuwe website gebouwd met daaraan een nieuwe facebookpagina, nieuw instagram- en pinterest account.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dit allemaal onder de nieuwe naam:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: medium;">Life is what you're cooking </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Op de nieuwe site vind je alweer heel veel recepten, maar ik ben nog steeds bezig om alles aan te vullen, want nog lang niet alles staat erop. Er zijn de oude vertrouwde recepten van Soepkipje, vaak in een nieuw jasje of met een ander foto maar er zijn ook heel erg veel nieuwe recepten.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De meeste recepten zijn ook op deze site gluten- en lactosevrij, maar er staan ook wel recepten op die dat niet zijn. Net zo goed als dat er aardig wat comfortfood-recepten op staan, die vaak wat minder gezond zijn. Het was voor mij belangrijk dat mijn blog resoneert met hoe ik zelf leef en eet. En nee, ik eet niet alle dagen super gezond en nee ook niet altijd gluten- of lactosevrij.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Het is dus een mengelmoes van allerlei recepten, maar wat altijd de boventoon voert is dat de recepten stuk voor stuk makkelijk te maken zijn en super lekker smaken! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Eind van dit jaar zal ik op www.soepkipje.blogspot.nl een re-direct link zetten zodat je automatisch naar de nieuwe site doorgesluisd wordt. Ik zou het leuk vinden als jullie me in de nieuwe omgeving ook gaan volgen, zo mis je geen enkel recept!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De nieuwe site is:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.lifeiswhatyourecooking.com">www.lifeiswhatyourecooking.com</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Instagram account is:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/lifeiswhatyourecooking/" target="_blank">https://www.instagram.com/lifeiswhatyourecooking/</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Facebookpagina is:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://m.facebook.com/Life-is-what-youre-Cooking-109382720797981/?ref=bookmarks" target="_blank">https://m.facebook.com/Life-is-what-youre-Cooking-109382720797981/?ref=bookmarks</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pinterest account: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://nl.pinterest.com/hw2272/" target="_blank">https://nl.pinterest.com/hw2272/</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hopelijk tot gauw in de nieuwe omgeving!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Veel liefs</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Jenny</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-4624028813283525202016-04-23T14:20:00.001+02:002016-04-23T14:21:26.905+02:00Makreel salade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1kE_CezEOINO_dNEKMdBxYVY0kb-qO-Esy4nm0JERzph_LI0EQbARGvbOffHaEbvoZGYazPdUmqitcsYSq69rTElrPPrXHmT4nOOuoIjqGawNKJvNxdLoGetF4dM-w20Mc6BPfV-Y268m/s1600/IMG_20151109_124549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1kE_CezEOINO_dNEKMdBxYVY0kb-qO-Esy4nm0JERzph_LI0EQbARGvbOffHaEbvoZGYazPdUmqitcsYSq69rTElrPPrXHmT4nOOuoIjqGawNKJvNxdLoGetF4dM-w20Mc6BPfV-Y268m/s400/IMG_20151109_124549.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ik eet te weinig vis. Af en toe maak ik wel tonijnsalade (daar ben ik gek op) maar verder moet ik eerlijk bekennen dat ik vrijwel geen vis eet... Tijd dus om daar eens verandering in aan te brengen.</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Op zich kan ik denk ik best zeggen dat ik aardig creatief ben in de keuken alleen als het op visgerechten aankomt dan heb ik een soort black out. Het komt vaak ook niet eens in me op om vis te eten en als ik het dan al eet dan kom ik dus niet veel verder dan die tonijnsalade of wat gerookte zalm over een salade. Niet echt heel verrassend en origineel. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nu stond ik laatst bij de visboer om kibbeling voor mijn kroost te halen en zag daar gerookte makreel liggen. Ik schaam me een beetje, maar dat had ik dus nog nooit gegeten!! Ik heb een stuk meegenomen en daar is dus deze salade mee ontstaan. Super simpel en enorm smakelijk. Vullend ook, wat wel handig is bij een salade anders ga je om drie uur alweer zitten snaaien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doordat de makreel eet-klaar is is deze salade in een handomdraai gemaakt. Bij mij gaat er in ieder geval wat vaker vis op tafel komen!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKm08cfmva6Yh86quJXvSOiZFY3cw5IEo6lnQeRv_dIZxHWpiifBmFJXrz_v4MytneqzIiWdqFu3x8KfZgSxrWFgkK0skiQGxsP5VaTuxDMjI_nr8yxJcI3eMAZgC-rDHWyVTujr00UWX/s1600/IMG_20151109_124414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoKm08cfmva6Yh86quJXvSOiZFY3cw5IEo6lnQeRv_dIZxHWpiifBmFJXrz_v4MytneqzIiWdqFu3x8KfZgSxrWFgkK0skiQGxsP5VaTuxDMjI_nr8yxJcI3eMAZgC-rDHWyVTujr00UWX/s400/IMG_20151109_124414.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Makreelsalade</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">stuk gerookte makreel</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 avocado</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 handen snijbiet of rucola</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 venkel geschaafd</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Olie zout peper </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 el sap van citroen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Trek de makreel met 2 vorken uit elkaar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Leg op een bord de snijbiet of rucola en schaaf daarboven de venkel. Verdeel de makreel en avocado daar weer bovenop. Meng in een kommetje 3 el olijfolie met de 2 el citroensap plus peper en zout en druppel dit over de salade.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">En klaar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-YN307_cMaVY/VkDn3AsnlXI/AAAAAAAAB_I/BjibxGtNFxU/s1600/IMG_20151109_124534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YN307_cMaVY/VkDn3AsnlXI/AAAAAAAAB_I/BjibxGtNFxU/s400/IMG_20151109_124534.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-50734708444997018772016-03-29T14:02:00.002+02:002016-04-07T14:21:20.244+02:00Simpele sushi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NgwzQCmV0jU/VvptA_aEbtI/AAAAAAAACLg/JXEsJhw_WgE/s1600/IMG_20160329_121442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-NgwzQCmV0jU/VvptA_aEbtI/AAAAAAAACLg/JXEsJhw_WgE/s400/IMG_20160329_121442.jpg" width="320" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Even heel snel een super simpel, maar oh zo heerlijk receptje, gezonde Sushi!!! Werkelijk in 10 minuten te maken en handig om mee te nemen als lunch voor op je werk of als je veel onderweg bent.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Simpele Sushi</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">klein blikje tonijn op water</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el mayonaise</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">paar druppels sesamolie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 wortel, in dunne reepjes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">handje spinazieblaadjes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 avocado, geprakt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">peper/zout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 norivel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leg het norivel klaar op een droge gladde ondergrond.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Prak de avocado en smeer dit uit over het norivel. Meng de tonijn met mayonaise en een paar druppels sesamolie, breng op smaak met zout en peper.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leg de spinazieblaadjes op het avocado-praksel en lepel daarop het tonijn-mayo mengsel. Tot slot leg je de reepjes wortel erop en rol je het norivel stevig op (al dan niet met matje). Maak het uiteinde nat met water en plak vast. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snij met een licht vochtig mes in rolletjes en geniet ervan of doe in een lunchbox om mee te nemen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voor de wat grotere eters, verdubbel gewoon het recept dan heb je 2 rollen. (ik heb er nog soep bij gegeten dus voor mij was dit genoeg)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-1765904599432170072016-02-23T08:37:00.002+01:002016-02-23T08:39:15.608+01:00Oosterse Soep<div dir="ltr">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai1hBRAVeeYrkoT0sdIX8jvLPaP-JXMl_2uBQr4AoUbRJ-PwyvTgdJn4qRHDziRHwxGWSd8vgCmWCQi8phCVkLS9mxprT-wLF9MWzpxMKjEy5eGmdbCMQ3vMPwzPvmUj-HAndCMpiHgMz/s1600/IMG_20160214_144725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai1hBRAVeeYrkoT0sdIX8jvLPaP-JXMl_2uBQr4AoUbRJ-PwyvTgdJn4qRHDziRHwxGWSd8vgCmWCQi8phCVkLS9mxprT-wLF9MWzpxMKjEy5eGmdbCMQ3vMPwzPvmUj-HAndCMpiHgMz/s400/IMG_20160214_144725.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Heerlijk verwarmende soep! Dat gaat er altijd wel in bij mij. De laatste tijd heb ik nogal last van zoutbehoefte en dan is zo'n soep als deze perfect om aan die behoefte te voldoen zonder hele zakken chips te verorberen... :) </span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ik wilde al een tijdje dit soort soep maken, maar op de een of andere manier dacht ik dat het ontzettend veel werk was. Wat blijkt? Valt reuze mee! En natuurlijk maak ik er een luie versie van wat het helemaal gemakkelijk maakt. Je kan de soep nog verder opleuken met bijvoorbeeld taugé of naast het ei nog wat gerookte kip of garnalen toevoegen. Allemaal even heerlijk. Ik heb het gelaten bij deze simpele versie (dit voornamelijk omdat ik nu eenmaal geen andere zaken in huis had).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-w48o6eBL72s/VsCJewFQ4TI/AAAAAAAACKY/5G5AU6iptUI/s1600/IMG_20160214_144623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-w48o6eBL72s/VsCJewFQ4TI/AAAAAAAACKY/5G5AU6iptUI/s400/IMG_20160214_144623.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Oosterse Soep</b> (4 personen)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 liter bouillon<br />2 handen peultjes in reepjes gesneden<br />3 wortels, geraspt of in heel dunne plakjes<br />4 lente uitjes in ringetjes<br />2 gekookte eieren in vieren<br />2 el vissaus<br />1 el ketjap<br />1/2 rode peper in ringetjes gesneden (pitjes verwijderd)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">handje taugé (optioneel)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 el gerookte kip of garnalen (optioneel)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zet de bouillon op het vuur en breng aan de kook. Doe de vissaus, ketjap en rode peper erbij en zet het vuur dan laag. Laat dit 8 minuutjes heel zacht borrelen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg nu de peultjes en wortel toe en laat het geheel nog 3 minuten koken.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Haal van het vuur en schep in de soep in soepkommen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Garneer met lente ui en het gekookte ei (1/2 ei per kom). Voeg eventueel nog wat taugé, kip of garnalen toe.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai1hBRAVeeYrkoT0sdIX8jvLPaP-JXMl_2uBQr4AoUbRJ-PwyvTgdJn4qRHDziRHwxGWSd8vgCmWCQi8phCVkLS9mxprT-wLF9MWzpxMKjEy5eGmdbCMQ3vMPwzPvmUj-HAndCMpiHgMz/s1600/IMG_20160214_144725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai1hBRAVeeYrkoT0sdIX8jvLPaP-JXMl_2uBQr4AoUbRJ-PwyvTgdJn4qRHDziRHwxGWSd8vgCmWCQi8phCVkLS9mxprT-wLF9MWzpxMKjEy5eGmdbCMQ3vMPwzPvmUj-HAndCMpiHgMz/s400/IMG_20160214_144725.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-76610494454466081812016-02-06T09:36:00.003+01:002016-02-06T09:37:35.937+01:00Bietjessmoothie <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-TMbLiubGdX4/VqoAT_EYGaI/AAAAAAAACJM/UAGNRMmoOQQ/s1600/IMG_20160128_124815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-TMbLiubGdX4/VqoAT_EYGaI/AAAAAAAACJM/UAGNRMmoOQQ/s400/IMG_20160128_124815.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Even een kort berichtje voor een lekker smoothie recept. Ik had nog bietjes in de koelkast liggen waarmee ik even niets wist te maken (geen zin in salade enzo) dus toen heb ik er in een opwelling een smoothie van gemaakt! Heerlijk joh, fris maar ook zoetig en boordevol vitamine en mineralen. Ook heerlijk na een intensieve workout.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Fijn weekend!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-HuXo4DMD8Gc/VqoAUqDHU_I/AAAAAAAACJQ/YMjXtTLbhcg/s1600/IMG_20160128_124753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-HuXo4DMD8Gc/VqoAUqDHU_I/AAAAAAAACJQ/YMjXtTLbhcg/s400/IMG_20160128_124753.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>BietjesSmoothie</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rauw bietje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 handen ananas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el lijnzaad</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el hennepzaad</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 ml water</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schil het bietje en maak de ananas schoon (of gebruik uit de diepvries).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Gooi alles in de blender en laat deze op de hoogste stand een minuutje draaien tot alles mooi egaal is.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Is de smoothie wat te dik dan kan je er nog wat water bij doen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-38AB2wwZWDs/VqoAVIFajFI/AAAAAAAACJY/xlxaOtCRpGo/s1600/IMG_20160128_124701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-38AB2wwZWDs/VqoAVIFajFI/AAAAAAAACJY/xlxaOtCRpGo/s400/IMG_20160128_124701.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-75939810251145227502016-01-29T17:20:00.002+01:002016-01-29T17:21:12.630+01:00Glutenvrije Wraps<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-IuUYY55OSHc/VqDnBFhQoJI/AAAAAAAACIE/Zg8rzo1esKg/s1600/IMG_20160121_130512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-IuUYY55OSHc/VqDnBFhQoJI/AAAAAAAACIE/Zg8rzo1esKg/s400/IMG_20160121_130512.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zo ik ga maar weer eens proberen om wat vaker recepten te plaatsen. Op de een of andere manier is mijn Blog een beetje op de achtergrond geraakt. Druk druk druk, jullie kennen het vast wel en dan moet je prioriteiten stellen. Daarbij als ik mezelf opleg dat ik minimaal een of twee keer per week een recept moet plaatsen dan word ik daar wellicht ook wat creatiever van :). Eerlijk gezegd is het veel van hetzelfde de laatste tijd bij mij in de keuken en dat ben ik wel een beetje zat.</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deze wraps zijn een voorbeeld van een recept dat ik al heel erg lang wil proberen. Ik ben gek op het eten van wraps, de mogelijkheden qua vulling zijn eindeloos, echt ideaal. Maar van de wraps die je in de supermarkt kan kopen krijg ik buikpijn en de glutenvrije versies zijn vaak (laten we eerlijk zijn) niet te nassen! Hoog tijd dus om ze zelf te maken, maar dat deed ik dus steeds maar niet. Dacht dat het ontzettend veel werk was en zag er van te voren al tegenop.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nou dat viel dus heel erg mee! Ik heb wel even gezocht naar een goede samenstelling van het meel, maar ik vind deze versie zeer geslaagd. En ja, het heeft iets meer weg van een pannenkoek dan van een (prefab) wrap, maar de smaak is meer dan prima. Je kan ze heel goed oprollen en ze blijven ook heerlijk als je ze in folie verpakt en later op de dag opeet.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik heb deze versie heel simpel gevuld met gerookte kip, avocado en bietenblad. Beetje mayonaise en een beetje mosterd erop smeren en oprollen maar! De mogelijkheden zijn enorm, van vega tot vlees of vis. Je kan zelfs zoete versies maken voor het ontbijt bijvoorbeeld met pure chocopasta en plakjes banaan. Ik word er helemaal blij van als ik er alleen al aan denk. :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-iqF9GuXzCX0/VqDnCCd3yiI/AAAAAAAACII/riR2UOKyf1k/s1600/IMG_20160121_130437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="307" src="http://lh3.googleusercontent.com/-iqF9GuXzCX0/VqDnCCd3yiI/AAAAAAAACII/riR2UOKyf1k/s400/IMG_20160121_130437.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Glutenvrije Wraps</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 gr Kokosmeel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 gr Tapiocameel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1o0 mlWater</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 Eieren</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">flinke snuf zout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng de ingrediënten in een kom met een houten lepel of een handmixer tot een beslag. Is het te vloeibaar, voeg dan nog wat kokosmeel toe. Is het juist te dik, doe er dan nog wat water bij.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit wat roomboter of kokosolie in een koekenpan en bak van het beslag drie wraps (of vier als je een kleinere pan hebt). Het is net als bij pannenkoeken, als de bovenkant 'droog' is dan kan je 'm omdraaien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En dan is het een kwestie van vullen!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkhX4q2sDF7cJwVN0TAEaTE6u2tvT34gfXhQeUVoq9Wnl4yuO2Ewag0k_L-iez4e4tdy28ZNJxGNDrAJFl2ltoWVRpZW9EzmaJ4TcgW-H6pLzp3xeoTVmcDotxf5r233lUUm8V6lYIlR3/s1600/IMG_20160121_130456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkhX4q2sDF7cJwVN0TAEaTE6u2tvT34gfXhQeUVoq9Wnl4yuO2Ewag0k_L-iez4e4tdy28ZNJxGNDrAJFl2ltoWVRpZW9EzmaJ4TcgW-H6pLzp3xeoTVmcDotxf5r233lUUm8V6lYIlR3/s400/IMG_20160121_130456.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lw5j9ppi_SLYGrHNIXD1Mkl1ArhyfE1T6JyJIE54clEHXh03XSz5ZKyvLt_glQ3PaO4ZgR2-ZebNwjrrHIaOQZ8fSltz-C9Iuy2_GMyGYX9Q-pFjCIdQYzmSmp_5umKVqQ9Ln25Q_veG/s1600/IMG_20160121_130358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6lw5j9ppi_SLYGrHNIXD1Mkl1ArhyfE1T6JyJIE54clEHXh03XSz5ZKyvLt_glQ3PaO4ZgR2-ZebNwjrrHIaOQZ8fSltz-C9Iuy2_GMyGYX9Q-pFjCIdQYzmSmp_5umKVqQ9Ln25Q_veG/s400/IMG_20160121_130358.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-87242581991688902552016-01-28T09:24:00.002+01:002016-01-28T09:28:14.652+01:00Bountypap<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-rirJBwglfKg/VqDnNEPuyII/AAAAAAAACIk/NAbIR7Dk9ug/s1600/IMG_20160118_090646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="302" src="http://lh3.googleusercontent.com/-rirJBwglfKg/VqDnNEPuyII/AAAAAAAACIk/NAbIR7Dk9ug/s400/IMG_20160118_090646.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Weer een ontbijt receptje. Overheerlijke bountypap! Yum yum, ik eet dit nu al een tijdje iedere ochtend en ben het nog steeds niet zat haha. Heerlijke zachte pap met een licht zoete kokossmaak en bestrooid met pure chocola, wat wil een mens nog meer. (behalve dan wellicht deze pap eten op een echt bounty-eiland!)</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ter variatie schep ik er ook nog wel eens twee eetlepels granaatappelpitjes overheen en wat extra kokosvlokken. Verder kan je natuurlijk zelf toevoegen wat je lekker vindt en als je geen banaan lust, gebruik dan blauwe bessen of ander fruit. Honing kan natuurlijk ook als zoetmaker.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-ZP8Xnaxlpqw/VqDnN3jFIyI/AAAAAAAACIo/qErkfCfRaLY/s1600/IMG_20160118_090627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ZP8Xnaxlpqw/VqDnN3jFIyI/AAAAAAAACIo/qErkfCfRaLY/s400/IMG_20160118_090627.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Bountypap</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 ml water</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 ml kokosmelk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gr havervlokken (of meer of minder, net of je van dikke of dunnere pap houdt)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">halve banaan geprakt (andere helft eet je op terwijl je in het pannetje roert)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 el lijnzaad</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 el geraspte kokos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 el notenpasta (optioneel)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 el geschaafde pure chocola of 1 el cacaonibs</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Breng de melk met het water aan de kook en voeg de havervlokken toe. Roer goed door elkaar en zet het vuur laag zodra het kookt. Prak de banaan en meng deze er doorheen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Laat het geheel een paar minuutjes pruttelen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Haal van het vuur en voeg notenpasta, lijnzaad en kokosrasp toe, roer dit goed door de pap.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lepel de pap in een kom en strooi er dan de chocola over. (en eventueel dus nog andere toppings zoals granaatappelpitjes, bosbessen, gojibessen, hennepzaadjes etc)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-ZxJhjZZjd-8/VqDnOkzvGFI/AAAAAAAACI0/oeiu6KY_fkk/s1600/IMG_20160118_090608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="341" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ZxJhjZZjd-8/VqDnOkzvGFI/AAAAAAAACI0/oeiu6KY_fkk/s400/IMG_20160118_090608.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-49369739556362086612016-01-04T16:33:00.000+01:002016-01-04T16:34:28.969+01:00Drinkontbijt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-_chhxWJGez4/Vjc0LqBHulI/AAAAAAAAB90/0CLmRR7Rfo8/s1600/IMG_20151102_105708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-_chhxWJGez4/Vjc0LqBHulI/AAAAAAAAB90/0CLmRR7Rfo8/s400/IMG_20151102_105708.jpg" width="320" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Happy New Year!! Het mag nog toch? Op 4 januari mag je elkaar toch nog gelukkig nieuwjaar wensen? Ik ben niet zo op de hoogte van dat soort regeltjes zoals jullie merken. :) In ieder geval wens ik iedereen een Geweldig, Fantastisch, Gezond, Gezellig, Vernieuwend en Liefdevol 2016 met zoveel mogelijk fijne en unieke momenten.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hoe zijn de feestdagen bij jullie gegaan? Stond je broek aan het eind van het jaar op de vreethaak of viel het mee? Ik kan heel eerlijk zeggen dat ik al mijn overtuigingen in die dagen kwijt was haha. Nee zonder gekheid, ik heb gewoon genoten, van het eten en het gezelschap. Of ik dan tijdens zulke dagen heel gezond of ongezond eet, daar let ik niet zo op. Zoals ik al eerder zei, het gaat erom wat je eet tussen oud & nieuw en kerst en niet andersom!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En dan is er de start van een nieuw jaar. Die eerste maand waarin de sportscholen overspoeld worden door mensen met goede voornemens en waarvan de helft na drie maanden alweer weg blijft. Dat begin met al die goede voornemens, de ene vaak nog lastiger vol te houden dan de ander. Hebben jullie nog goede voornemens? En zo ja, welke?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik zelf doe er al een tijdje niet meer aan. Gewoonweg omdat ik mezelf ken en weet dat ik het toch niet ga volhouden. Eerlijk gezegd vind ik het ook een beetje onzin om precies op 1 januari met zo'n voornemen te starten. In principe is elke dag weer een nieuwe kans om dingen anders te doen, zaken anders aan te pakken, te gaan sporten, gezonder te gaan eten, meer tijd door te brengen met de mensen die belangrijk voor je zijn, etc. Iedere dag heb je de mogelijkheid om nieuwe of andere beslissingen te nemen, laat het niet afhangen van die ene eerste dag van het jaar.....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maar goed, als we het dan toch over goede voornemens hebben dan kunnen we natuurlijk net zo goed die van 'Gezonder gaan eten' onder de loep nemen, toch? haha Dit is en blijft toch een Foodblog, dus over eten zal het gaan ook!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hieronder vinden jullie een lekker makkelijk recept voor het ontbijt. Ontbijt schiet er vaak bij veel mensen in vanwege de ochtenddrukte. Ook heeft niet iedereen al zin om iets te eten zo vroeg in de morgen. Dit recept is voor diegenen die wel willen ontbijten, maar de tijd niet hebben of nemen. Voor diegenen die door het overslaan van het ontbijt om 10 uur in de kantine een croissantje of sauzenbroodje naar binnen proppen om daar even later alweer spijt van te hebben. Dit recept</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> kost weinig tijd en heeft wel maximaal resultaat als het gaat om energie leveren en verzadigd blijven tot aan je lunch. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Vroeger dronk ik steevast Wake Up van Brinta, kennen jullie dat? Erg makkelijk, niet onwijs lekker, maar ik vond het toen wel handig. Dit is de verbeterde versie daarvan, met echte havermout, heerlijke pindakaas of notenpasta, fruit en cacao. Een waar genot, het is bijna een drinkbaar toetje! Door de toevoeging van havermout en notenpasta of pindakaas blijf je lekker lang verzadigd en door de toevoeging van banaan krijgt je energiegehalte meteen een boost. Gewoon eens proberen, binnen 5 minuten is het klaar voor consumptie. Ook een heel handig ontbijt om mee te nemen voor in de auto als je al vroeg op pad moet trouwens.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-quJ2Vksu17g/Vjc0MQVjv4I/AAAAAAAAB94/16nuDAx9jqQ/s1600/IMG_20151102_105724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-quJ2Vksu17g/Vjc0MQVjv4I/AAAAAAAAB94/16nuDAx9jqQ/s400/IMG_20151102_105724.jpg" width="320" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Gezonde 'Wake Up" Drinkontbijt</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rijpe banaan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 gr havermout</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el cacao</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 flinke el pindakaas of notenpasta</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml plantaardige melk</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">handje geraspte kokos</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el gebroken lijnzaad</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el hennep zaad (optioneel)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe alles in de blender en meng het geheel een minuutje tot een gladde massa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schenk in een glas of beker en geniet van je ontbijt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf91ap3sgXdKyFaQefqEJUBfE9J23rJsNDHC2zrp6H2-w93rnE06wrs8bN9DN0GMGYNdOufyUg5_1HxYUte9do7ILcwhbalNd_qlGXVf_FxUH_7iLXgwMxGpzAlIXXNt42H6vQmOh2pDZ8/s1600/IMG_20151102_105817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf91ap3sgXdKyFaQefqEJUBfE9J23rJsNDHC2zrp6H2-w93rnE06wrs8bN9DN0GMGYNdOufyUg5_1HxYUte9do7ILcwhbalNd_qlGXVf_FxUH_7iLXgwMxGpzAlIXXNt42H6vQmOh2pDZ8/s400/IMG_20151102_105817.jpg" width="320" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-62357686032421219842015-12-12T12:10:00.004+01:002015-12-12T12:11:48.757+01:00Pompoenkoekjes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-P_YWCxnzT48/VlyggtC2tgI/AAAAAAAACAw/RksQk9uLjiQ/s1600/IMG_20151130_201452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="320" src="http://lh3.googleusercontent.com/-P_YWCxnzT48/VlyggtC2tgI/AAAAAAAACAw/RksQk9uLjiQ/s320/IMG_20151130_201452.jpg" width="320" /> </span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Het is nu echt het seizoen voor pompoen. Ook al zie deze mooie oranje groente tegenwoordig het hele jaar door in de supermarkt liggen, herfst en winter zijn voor mij toch echt pompoen-seizoenen. Het is een erg veelzijdige groente, je kan er van alles mee: soep maken, stoofpotten brouwen, roosteren, zelfs heerlijke dipsauzen mee maken en natuurlijk pompoenkoekjes bakken!</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Rijk aan kalium, calcium, magnesium, vitamine A en vezels is deze groente een mooie aanvulling voor je vitamine en mineralen inname. Hoe meer soorten kleuren je eet, hoe zekerder je ervan kan zijn dat je alle benodigde vitamines en mineralen binnenkrijgt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maar buiten deze voedingswaarde feitjes gaat het er natuurlijk vooral om dat pompoen errug lekker is! En niet om het een of ander, hoe gezond iets ook is, ik zelf wil vooral dat het lekker is want anders eet ik het niet haha. Door de veelzijdigheid kan je pompoen overal in stoppen, van zoet tot hartig, van stoofpotten tot cake.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deze pompoenkoekjes zijn ontstaan toen ik een stuk pompoen over had. In een ander recept had ik drie kwart nodig en de rest lag dus zielig te zijn in de la van de koelkast. Ik heb dat deel in stukken gehakt en in de oven geroosterd. Daarna tot puree geprakt, gekruid, eitje erdoor en bakken maar. Echt heerlijk gewoon en super vullend. Een volwaardige lunch, voor mij althans.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dus heb je pompoen over, probeer vooral dit recept eens uit!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Gu4g7oA7ArE8KuN_fkPqUJ38HC5iwng0EFoSsN0wsehYnH3NA2BauoMot4MoKpEgYHibc8_Kwc5FGkY-Tb0ZoJozACcq21P996qym_1IjrB8ikR4d67rdezFq_5OR0CyZFQ851JcMXUe/s1600/IMG_20151130_201402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Gu4g7oA7ArE8KuN_fkPqUJ38HC5iwng0EFoSsN0wsehYnH3NA2BauoMot4MoKpEgYHibc8_Kwc5FGkY-Tb0ZoJozACcq21P996qym_1IjrB8ikR4d67rdezFq_5OR0CyZFQ851JcMXUe/s320/IMG_20151130_201402.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pompoenkoekjes</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kwart pompoen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ei</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl kaneel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl koriander</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl chilipeper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zout naar smaak</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 200 graden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hak de pompoen (met schil) in stukken en rooster een half uurtje in de oven op 200 graden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Prak de geroosterde pompoen tot puree en meng met het ei en de kruiden plus het zout.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit wat olijf- of kokosolie in een pan en schep 3 bergjes pompoenpuree in de pan. Druk een beetje plat met een spatel.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bak ongeveer 3 minuten en draai dan om. Bak vervolgens nog 1 a 2 minuten (ze moeten niet aanbranden!).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Stapel de gebakken koekjes op en geniet ervan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lekker met chilisaus en uitgebakken spekreepjes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAPEeOku7tiIj5DOOz5BxuV0WqUlFFTtT_EVqj7kjofE8c4dZLZaMz5sVlzjtC6AFYyK-IPUElk_tFdu10ZV8qJGFNzTem630Ii9dUfWCwUFY3hFeCeNBBLSLjCXZ4OzCIQpRersuqrY4/s1600/IMG_20151130_201431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAPEeOku7tiIj5DOOz5BxuV0WqUlFFTtT_EVqj7kjofE8c4dZLZaMz5sVlzjtC6AFYyK-IPUElk_tFdu10ZV8qJGFNzTem630Ii9dUfWCwUFY3hFeCeNBBLSLjCXZ4OzCIQpRersuqrY4/s320/IMG_20151130_201431.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-63149178482235006402015-11-21T09:02:00.003+01:002015-11-21T09:03:32.990+01:00Kipschnitzel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-dtV0bd6OTJs/VjR44cdGEZI/AAAAAAAAB8Y/UytXT1sjQoo/s1600/IMG_20151031_081345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-dtV0bd6OTJs/VjR44cdGEZI/AAAAAAAAB8Y/UytXT1sjQoo/s400/IMG_20151031_081345.jpg" width="395" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schnitzels, wie is er niet dol op? Hier in huis de mannelijke bewoners (en dat is het merendeel) in ieder geval wel! Zelf vind ik het ook heus wel lekker, maar dan wel de kip variant. Het vervelende voor mij is alleen dat ik meestal nogal last ondervind van de paneerlaag. Als in opgezette buik, krampen etc. Tijd dus om een eigen variant te maken die lekker is en lief voor mijn lijf. ;)</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik heb een aantal versies uitgeprobeerd alvorens ik het goed genoeg vond om op mijn Blog te zetten. Ik had verschillende soorten glutenvrije paneermeel staan, variërend van rijst tot mais tot combi's. Maar dat bleek niet echt heel erg lekker. Wederom bleek eenvoud de beste oplossing: Havermout!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Good ol' havermout, waar zouden we zijn zonder jou haha. In dit geval heb ik de havermout even heel kort iets fijner gemalen met de staafmixer. Hierdoor bestaat de structuur zowel uit fijnere als uit grovere stukjes wat ik zelf erg prettig vind. Verder kan je natuurlijk eindeloos variëren met de kruiden die je toevoegt. Ik heb het simpel gehouden, peper, zout, ui- en knoflookpoeder. Je kan ook nog geraspte kaas toevoegen, vind ik zelf een hele lekkere maar de rest van mijn gezin helaas niet....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Er staan op mijn blog ook nog andere recepten die lijken op deze, maar dit is toch echt weer anders. En niet geheel onbelangrijk, makkelijker!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik vond het trouwens lastig om mooie foto's te maken van de schnitzels zoals wel te zien is. Daarbij moest ik ook nog eens verrekte snel zijn want anders waren ze al op! Maar volgens mij is wel te zien dat ze lekker krokant zijn geworden en toch nog sappig van binnen zijn gebleven.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesZlKlXrODsvJM0sICYekPw_rFlcPF9nYWJYbD98QvT6KjHboLoV0pfAbJvY__fWyQ4fS7jvvAyWkWa7FLh-AKQ_9QKlLeYoaE7iMgEvWwcg7pf0X1BIc7h4HVfrl-02vv1LpIv7AqoE-/s1600/IMG_20151031_081444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiesZlKlXrODsvJM0sICYekPw_rFlcPF9nYWJYbD98QvT6KjHboLoV0pfAbJvY__fWyQ4fS7jvvAyWkWa7FLh-AKQ_9QKlLeYoaE7iMgEvWwcg7pf0X1BIc7h4HVfrl-02vv1LpIv7AqoE-/s400/IMG_20151031_081444.jpg" width="400" /></a>~</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Kipschnitzels</b> 4 stuks</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dubbele kipfilets</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 gr havermout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ei</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 thl uienpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl knoflookpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zout, peper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olie of boter om in te bakken</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snij de kipfilets door zodat je 4 redelijk gelijke stukken krijgt. Leg deze stukken op een stevige plank met een vel bakpapier er overheen. Sla dan met de deegroller de kipfilets plat tot ze ongeveer een dikte hebben van maximaal een halve centimeter. Ik vind het altijd heerlijk om me even lekker uit te leven op de arme kipfiletjes :). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Breek het ei en roer het los in een kom.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Strooi op een ondiep bord de havermout uit en voeg de kruiden daar aan toe, meng goed. Het is altijd een beetje gokken met het zout vind ik zelf, ik heb een halve theelepel gebruikt. Als je geraspte kaas toevoegt kan je denk ik wel wat minder zout gebruiken.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maar nu de schnitzels: haal een platgeslagen kipfilet eerst goed door het ei, beide kanten moeten bedekt zijn. Daarna leg je hem in het havermout mengsel, ook hier moeten beide kanten goed bedekt worden. Leg dan apart op een bord of plank. Herhaal dit met de overige kipfilets. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit wat olie of boter in een pan en bak de schnitzels op niet al te hoog vuur zo'n vier minuten per kant.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-1puYlYDs5SY/VjR46CILIpI/AAAAAAAAB8o/reCOorQr1Pk/s1600/IMG_20151031_081416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-1puYlYDs5SY/VjR46CILIpI/AAAAAAAAB8o/reCOorQr1Pk/s400/IMG_20151031_081416.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-18902694343230532372015-11-14T11:24:00.000+01:002015-11-14T11:25:26.402+01:00Wortelsalade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-JyhyI8xA4Z8/VjjyZrdN-hI/AAAAAAAAB-Y/Qt-9vvP2C78/s1600/IMG_20151103_175837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-JyhyI8xA4Z8/VjjyZrdN-hI/AAAAAAAAB-Y/Qt-9vvP2C78/s400/IMG_20151103_175837.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hierbij een super simpel, super smakelijk receptje voor wortelsalade. Dit kan je als bijgerecht maken bij bijvoorbeeld nasi of bami of een ander oosters gerecht. Maar je kan het ook als lunchgerecht eten naast wat crackers of soep. Echt binnen tien minuten gemaakt en de smaak is heerlijk.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-J_r4PzSHy1M/VjjyallEy9I/AAAAAAAAB-g/Zn-AKMaUdMs/s1600/IMG_20151103_175722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://lh3.googleusercontent.com/-J_r4PzSHy1M/VjjyallEy9I/AAAAAAAAB-g/Zn-AKMaUdMs/s400/IMG_20151103_175722.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Wortelsalade</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 flinke wortels<br />Sap en rasp van halve sinaasappel </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">scheutje sesamolie<br />2 cm verse gember geraspt<br />8 takjes munt<br />1 el sesamzaad</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schil de wortels en haal ze door de spiraalsnijder, of snijdt ze in dunne reepjes of rasp ze grof.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe in een kommetje het sap en rasp van de halve sinaasappel samen met de sesamolie en de geraspte gember en roer goed door elkaar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schenk de dressing over de wortels en meng goed met je handen door elkaar. Doe nu de munt en sesamzaadjes erbij en meng nog eens.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viola, klaar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWC-1VTnasXP4i-Zf_2o6G0-cdS2oSHDAglNQZoYhyphenhyphenKxoG6HyEM7SQkP14FIiBlr7w1y6eqZ8YvLYND6wS1c8HijYSZlmqRItKYZ2VxQB7YZycDJJp_2omWIHJHJHlhjnUJtFbuUwMwr8i/s1600/IMG_20151103_175820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWC-1VTnasXP4i-Zf_2o6G0-cdS2oSHDAglNQZoYhyphenhyphenKxoG6HyEM7SQkP14FIiBlr7w1y6eqZ8YvLYND6wS1c8HijYSZlmqRItKYZ2VxQB7YZycDJJp_2omWIHJHJHlhjnUJtFbuUwMwr8i/s400/IMG_20151103_175820.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-56754242262904068302015-11-05T11:37:00.001+01:002015-11-05T11:38:53.720+01:00Chocofudge<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-7mzaBGP59qg/VjR5UzG-QLI/AAAAAAAAB84/UDLXrzK1kww/s1600/IMG_20151031_091513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-7mzaBGP59qg/VjR5UzG-QLI/AAAAAAAAB84/UDLXrzK1kww/s400/IMG_20151031_091513.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Een heerlijk recept voor chocofudge! En super gemakkelijk om te maken en je hebt er niet eens een oven voor nodig. Het is werkelijk in 10 minuten gemaakt :). Even in de koelkast zetten en hop je hebt een schaal voor heerlijkheid!</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a name='more'></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ik raad aan om de fudge in een lage schaal te doen of een brownieblik. Ik had het zelf, omdat het me zo leuk leek, in siliconen vormpjes gedaan, maar dat bleek nogal onhandig met het eruit halen. Als je een groot blok hebt kan je dat gemakkelijk in stukken snijden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">In plaats van hazelnoten en gojibessen kan je natuurlijk ook andere noten of gedroogde vruchten nemen, net wat je lekker vindt en/of in huis hebt. Rozijnen, moerbeien, dadels, abrikozen, gedroogde bosbessen, cashewnoten, pistachenoten, amandelen...noem maar op. Ik hoor graag welke versies jullie gemaakt hebben!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-hw2-rAVzVtY/VjR5VogRF9I/AAAAAAAAB88/a4DeDuufGwg/s1600/IMG_20151031_091448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-hw2-rAVzVtY/VjR5VogRF9I/AAAAAAAAB88/a4DeDuufGwg/s400/IMG_20151031_091448.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chocofudge</span></b></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200 gr pure chocolade (liefst 85%)</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: center;">
200 ml kokosmelk</div>
<div style="text-align: center;">
2 el honing (of meer als je het zoeter wilt)</div>
<div style="text-align: center;">
2 handjes gehakte hazelnoten </div>
<div style="text-align: center;">
1 hand gojibessen</div>
<div style="text-align: center;">
3 volle el Kokosolie</div>
<div style="text-align: center;">
1 el Kokosrasp</div>
</span><br />
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smelt au-bain-marie de chocola samen met de kokosolie en de honing.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg de kokosmelk toe en roer goed door elkaar. Proef of je er meer honing door wilt of dat het zoet genoeg is.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe dan de gehakte hazelnoten en de gojibessen erbij en schep door elkaar.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schenk het chocolade mengsel in een met bakpapier beklede platte schaal en schudt een beetje tot het goed verdeeld is. Strooi er desgewenst kokosrasp overheen en zet voor 3 uur in de koelkast.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Haal er uit (wat heel gemakkelijk gaat door het bakpapier) als het goed is opgestijfd en snij in mooie blokken. Bewaar in een afgesloten bak of pot in de koelkast. Je kan ze ook invriezen.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-UmVlbejtudU/VjR5WQ7QcpI/AAAAAAAAB9E/2m9qs59uP1U/s1600/IMG_20151031_091409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-UmVlbejtudU/VjR5WQ7QcpI/AAAAAAAAB9E/2m9qs59uP1U/s400/IMG_20151031_091409.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-33745647386806779352015-10-25T09:22:00.000+01:002015-11-16T16:10:43.567+01:00Havermout appel koekjes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-MyPAM_fJ5ko/VitThVirSuI/AAAAAAAAB7g/1tko9jdniDM/s1600/IMG_20151024_112245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-MyPAM_fJ5ko/VitThVirSuI/AAAAAAAAB7g/1tko9jdniDM/s400/IMG_20151024_112245.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Afgelopen week kreeg ik van een vriendin van mij een krat vol met appels!! Heerlijk natuurlijk, helemaal biologisch enzo, maar het is wel heeeel erg veel! haha Dus de laatste dagen ben ik erg druk met appelmoes maken en appelsap en appelpannenkoekjes en alles appel appel appel.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deze havermout appelkoekjes zijn een experiment dat goed heeft uitgepakt. Het recept is lekker simpel en zo gemaakt. De koekjes zijn niet knapperig, maar meer chewie, persoonlijk vind ik ze erg lekker en mijn jongste zoon ook. (die had er zo vier in een kwartier weggewerkt!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oh en de gaatjes in de koekjes zijn een idee van hem, het leek hem wel leuk even overal zijn vinger in te steken.....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESVIauKwuUgo7aUhKHE240js654huqXtGMQRtjI1KAzA4GUijx8iw7qJFFCVpwR5Rl4vbFJsVdQh2QmnxS7wF2oAH0QUM7kL4oWjfDt1KDSJ3zcZHLzAYVdRZMHTXRD-JZqCBefyz4Ph7/s1600/IMG_20151024_112259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESVIauKwuUgo7aUhKHE240js654huqXtGMQRtjI1KAzA4GUijx8iw7qJFFCVpwR5Rl4vbFJsVdQh2QmnxS7wF2oAH0QUM7kL4oWjfDt1KDSJ3zcZHLzAYVdRZMHTXRD-JZqCBefyz4Ph7/s400/IMG_20151024_112259.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Havermout Appelkoekjes </b> (10 stuks)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gr havermout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 el kokosmeel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 ei</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 thl wijnsteenpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 volle el appelmoes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 el honing</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 thl kaneel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Verwarm de oven voor op 175 graden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg de droge ingrediënten samen en schep door.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg dan het ei, de honing en appelmoes toe en roer alles goed. Het blijft een beetje plakkerig geheel, maar dat komt echt goed.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vorm balletjes en druk deze plat op een met bakpapier beklede bakplaat. En als je daar zin in hebt, maak over een gaatje in met je vinger :).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Schuif in de oven en bak zo'n 18 a 20 minuten.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Laat volledig afkoelen op een rooster.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bLa_pm8ABGRCWrLrXYzk6auWbZk8yGT8_lS6SI-viRPIfpWj-_q2VUK7-jOfq9lzTU5O9cCtvWwavIrhNaGc1H94yIm0ZQaGgYIl9iqS0EDYJMrnWhVsYcXWLKaa4vQL6qRaky3vmTO5/s1600/IMG_20151024_112311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bLa_pm8ABGRCWrLrXYzk6auWbZk8yGT8_lS6SI-viRPIfpWj-_q2VUK7-jOfq9lzTU5O9cCtvWwavIrhNaGc1H94yIm0ZQaGgYIl9iqS0EDYJMrnWhVsYcXWLKaa4vQL6qRaky3vmTO5/s400/IMG_20151024_112311.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-47061603627485118702015-10-13T10:51:00.002+02:002015-10-13T10:52:52.640+02:00Zoete aardappel brownies<div dir="ltr">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-OjSAjecgrHo/Vg_4Jw_whYI/AAAAAAAAB6w/o2Pm4KC46U0/s1600/IMG_20151003_150241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-OjSAjecgrHo/Vg_4Jw_whYI/AAAAAAAAB6w/o2Pm4KC46U0/s400/IMG_20151003_150241.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dit is een recept wat ik al heel lang wilde proberen maar op de een of andere manier kwam het er maar niet van. In het nieuwste boek van Rens Kroes zag ik zo'n recept en toevallig had ik een zoete aardappel liggen dus ben ik meteen aan de slag gegaan.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Aangezien ik bijna nooit een recept volledig volg is dit mijn eigen versie geworden en ik kan je zeggen...hij is goeoeoeoed!! Zelfs mijn oudste zoon van 9 (die wars is van mijn baksels en al helemaal niet van zoete aardappel houdt) vond ze overheerlijk. Uiteraard heb ik hem maar niet verteld wat erin zat anders zou hij ze bij voorbaat al vies vinden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dit is zo'n recept dat je gewoon eens moet proberen zonder er al te veel over na te denken. De meeste mensen trekken al een vies gezicht als ze horen dat er in een zoet baksel groente verwerkt zit :). Ik kan je zeggen, dit zijn de smeuïgste brownies die ik tot nu toe gemaakt heb! Ze zijn niet mierzoet, maar dat zijn maar weinig recepten op mijn blog, wel zoet genoeg om ook door kinderen gewaardeerd te worden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dus ik zou zeggen, hup hup de keuken in en bakken maar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-VwAQtgn0l9s/Vg_4K353cOI/AAAAAAAAB64/qZS2ZlU2Dbk/s1600/IMG_20151003_150412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="348" src="http://lh3.googleusercontent.com/-VwAQtgn0l9s/Vg_4K353cOI/AAAAAAAAB64/qZS2ZlU2Dbk/s400/IMG_20151003_150412.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zoete Aardappel Brownies</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">12 dadels (ik had vrij kleine, bij grote zou ik er wat minder doen)<br />1 zoete aardappel<br />60 gr Amandelmeel</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 gr kokosmeel<br />3 el geraspte kokos<br />2 eieren<br />100 ml plantaardige melk<br />6 el cacao<br />1 thl kaneel<br />1/2 thl gember<br />1/2 thl vanille<br />1 thl wijnsteenpoeder<br />handje walnoten</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 180 graden.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schil de zoete aardappel en snij in blokjes, kook of stoom gaar. Laat even afkoelen.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Als de dadels niet heel zacht zijn, week ze dan een kwartiertje in heet water. Haal de pitten eruit.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng in een kom het amandelmeel, kokosmeel, geraspte kokos, cacao, kaneel, gember, vanille en wijnsteenpoeder.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe de stukken zoete aardappel in een keukenmachine samen met de dadels en laat fijn malen. Doe daar de eieren en de melk bij en laat draaien tot een smeuïg geheel.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg hier het meelmengsel bij en schep alles goed door elkaar.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vet een brownieblik in met wat boter of kokosolie of leg er een stuk bakpapier in (ikzelf doe het laatste) Spatel het beslag hierin en druk dan de walnoten erop.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zet in het midden van de oven voor ongeveer 40 tot 45 minuten. Laat het afkoelen op een rooster en snij dan in stukken.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je kan de brownies zeker een dag of 4 goed houden in een dichte trommel. Invriezen zal denk ik ook goed kunnen alleen heb ik dat zelf niet geprobeerd.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-etoGNdI2PH8/Vg_4LzIlbqI/AAAAAAAAB7A/o9GlMocSc1I/s1600/IMG_20151003_150438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-etoGNdI2PH8/Vg_4LzIlbqI/AAAAAAAAB7A/o9GlMocSc1I/s400/IMG_20151003_150438.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-73182710592553397812015-10-03T14:23:00.000+02:002015-10-03T14:23:43.463+02:00Stamppot met zoete aardappel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-CNDkYO8uiio/VgDsYpjtiwI/AAAAAAAAB54/uPXdsBvTqk4/s1600/IMG_20150921_212843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-CNDkYO8uiio/VgDsYpjtiwI/AAAAAAAAB54/uPXdsBvTqk4/s400/IMG_20150921_212843.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Stamppot, ik vind het altijd heerlijk om dat in de herfst en de winter te eten. Andijvie, boerenkool, rucola, peen en ui, alles vind ik even lekker. Alleen valt het vaak zo zwaar op de maag, althans bij mij. Aardappelen liggen mij niet zo heel goed dus maak ik de puree vaak met knolselderij of een combi van andere wortelachtige groenten (of bloemkool). </span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Met zoete aardappel had ik het echter nog nooit geprobeerd, simpelweg omdat ik de enige hier in huis ben die van zoete aardappel hou. En van zoete aardappel heb ik gelukkig geen last. Van de week aten we rauwe andijvie stamppot en ik had nog een zoete aardappel liggen. Dus ik heb gewoon voor mezelf een aparte portie gemaakt. Heerlijk was het!! Voor mij voortaan dus lekkere puree van zoete aardappel met veel chilipeper want dat vind ik zo'n geweldige combinatie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-6coSk03vgzY/VgDsZga9xkI/AAAAAAAAB58/2iI_zfiWnsU/s1600/IMG_20150921_212821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-6coSk03vgzY/VgDsZga9xkI/AAAAAAAAB58/2iI_zfiWnsU/s400/IMG_20150921_212821.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Stamppot met zoete aardappel</b> voor 1 persoon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 handen rauwe andijvie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 zoete aardappel, geschild en in stukken</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">klein klontje boter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">scheutje plantaardige melk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">chilipeper</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">optioneel gebakken spekjes of 2 el gehakte zongedroogde tomaatjes </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pijnboompitjes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kook de zoete aardappel in een laagje water in een kwartiertje gaar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Prak het tot moes en meng met een klontje boter, scheutje notenmelk, zout en chilipeper tot het de gewenste smeuïgheid en smaak heeft.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schep dan de andijvie er door en eventueel de spekjes of tomaatjes als je die er door doet.<br />Strooi er 2 el pijnboompitjes overheen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6J9nFbyJU-tMPb6X-pZbm6KN2fE5W9JRrRNB50CLXIi2GzRCLzdaudMVI1QINzw-9aw5xOZVDKCQP1FstHBj5-IO0cdtMhb2II28TOr5Omj70sLLYmQGmrpZAhTa5jlJ4ncOIB3TAp6zr/s1600/IMG_20150921_212803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6J9nFbyJU-tMPb6X-pZbm6KN2fE5W9JRrRNB50CLXIi2GzRCLzdaudMVI1QINzw-9aw5xOZVDKCQP1FstHBj5-IO0cdtMhb2II28TOr5Omj70sLLYmQGmrpZAhTa5jlJ4ncOIB3TAp6zr/s400/IMG_20150921_212803.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-14870799970201881802015-09-25T14:26:00.001+02:002015-09-25T14:27:22.323+02:00Havermout-crackers<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-4vMxfMCyf6g/Vf23vtweSlI/AAAAAAAAB4w/cN7IAfsRXPU/s1600/IMG_20150919_162846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-4vMxfMCyf6g/Vf23vtweSlI/AAAAAAAAB4w/cN7IAfsRXPU/s400/IMG_20150919_162846.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik heb natuurlijk al een aantal recepten voor crackers op mijn Blog staan, maar er kan altijd meer bij! En helemaal als ze zijn gemaakt van havermout, yummie! Je hebt voor deze crackers maar 5 ingrediënten nodig en dat is inclusief het zout, nou als dat niet makkelijk is! </span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Als je niet perse glutenvrije havermout nodig hebt (omdat je er geen last van hebt) dan zijn dit ook nog eens super goedkope crackers om te maken! Voor 49 cent koop je volgens mij bij de AH al een pak havermout en daar kan je heeeeel veel crackers van maken! Ook wel eens een leuke bijkomstigheid aangezien 'gezonder' eten op de een of andere manier altijd duurder lijkt dan een ongezond voedingspatroon.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Binnen een half uurtje heb je deze crackertjes gemaakt en ze zijn heel goed te bewaren in een afgesloten trommeltje of glazen pot. Heerlijk met de <a href="http://soepkipje.blogspot.nl/2015/09/wortelhummus.html" target="_blank">wortel hummus</a> van laatst of bijvoorbeeld met de <a href="http://soepkipje.blogspot.nl/2013/02/paprikadip.html" target="_blank">paprikadip</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-_fbBhQwed98/Vf23w7kbnTI/AAAAAAAAB40/2Qq2N67GFKA/s1600/IMG_20150919_162935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-_fbBhQwed98/Vf23w7kbnTI/AAAAAAAAB40/2Qq2N67GFKA/s400/IMG_20150919_162935.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Havermout-crackers</b> (ongeveer 17 stuks)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 gr havermout</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ei</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 eiwit</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl zout</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 el sesamzaad</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 180 graden.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maal met een staafmixer de havermout voor ongeveer de helft fijn. Dus je hebt dan een combinatie van havermout en havermeel zeg maar. Schep het zout en het sesamzaad er doorheen.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Klop dan het ei en eiwit door het havermengsel tot het een plakkerig deeg wordt. Leg dit op een met bakpapier beklede bakplaat en leg er nog een vel bakpapier bovenop. Rol met de deegroller het geheel uit tot een platte koek. Hoe dunner hoe lekkerder de crackers uiteindelijk zullen zijn.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snij alvast vierkantjes met een mes of pizza-mes zodat je straks makkelijker kan breken.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe de bakplaat in de oven en laat bakken voor z'n 12 tot 15 minuten (ligt aan de dikte). Check vanaf 12 minuten of er niets aanbrand.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laat het geheel afkoelen op een rooster en breek in stukken.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-SxYXlPCe-ng/Vf23xrOchXI/AAAAAAAAB48/KDHPGCxin_o/s1600/IMG_20150919_162958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-SxYXlPCe-ng/Vf23xrOchXI/AAAAAAAAB48/KDHPGCxin_o/s400/IMG_20150919_162958.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-2190924015422679232015-09-20T14:43:00.001+02:002015-09-20T14:44:25.807+02:00Wortelhummus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.googleusercontent.com/-VVfy9xs_mP8/Vf1pHixJtbI/AAAAAAAAB4Q/krpw3HwSRm8/s1600/IMG_20150919_123345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-VVfy9xs_mP8/Vf1pHixJtbI/AAAAAAAAB4Q/krpw3HwSRm8/s400/IMG_20150919_123345.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hummus, je houdt ervan of je vindt het afschuwelijk. Ik ben er gek op, maar helaas vindt mijn lijf de kikkererwten niet altijd heel erg fijn. De ene keer gaat het goed, de andere keer niet. Daardoor eet ik het eigenlijk bijna niet, wat ik erg jammer vind.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Een tijdje geleden zag ik ergens een recept voor bloemkoolhummus, dat sprak me niet direct aan, maar gisteren bedacht ik me opeens dat ik het best met andere groente zou kunnen proberen. Tahin had ik niet in huis (maar ben toch al niet zo'n grote fan van de sesampasta) dus heb ik pindakaas gebruikt. Elke andere noten- of zadenpasta zal het goed doen in dit recept.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Het is wel belangrijk dan je de blender of keukenmachine een aardig tijdje laat draaien om het echt smeuïg te krijgen. Wortel is natuurlijk nogal 'vlezig' en het duurt daardoor wat langer om dat goed fijn te malen. (althans bij mijn keukenmachientje). Ook heb ik er aardig wat knoflook door gedaan, zorg dat de mensen die die dag bij je in de buurt zijn dit ook eten, dan heeft niemand ergens last van! :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik heb er heerlijke havermout crackers bij gemaakt, dat recept zal ik komende week plaatsen. Maar de andere crackers op dit blog smaken hier ook heerlijk bij. Zeker de <a href="http://soepkipje.blogspot.nl/2014/03/crackers-met-veel-pitten-en-zaden.html" target="_blank">crackers met veel pitten en zaden</a>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je kan er natuurlijk ook gewoon lekker repen groente in dopen, zoals komkommer, paprika, witlof of wat je dan ook lekker vindt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyQWAloQhBS_HEAWw_MjlQNRMiM36Ip7EjZFlvOUt75f_4dmQKjSQsd7cLDXvTMHZiheA5QyWhq9BdM_cE9wImc46XIfNBn8ck-vsJ6RqinnznhMsCdJuOuOEO6POr406vHuoOo7wJL0n/s1600/IMG_20150919_123232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyQWAloQhBS_HEAWw_MjlQNRMiM36Ip7EjZFlvOUt75f_4dmQKjSQsd7cLDXvTMHZiheA5QyWhq9BdM_cE9wImc46XIfNBn8ck-vsJ6RqinnznhMsCdJuOuOEO6POr406vHuoOo7wJL0n/s400/IMG_20150919_123232.jpg" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Wortelhummus</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 grote wortels, schil eraf en in stukken gehakt<br />3 knoflook<br />1 el pindakaas<br />1 thl sambal<br />1 thl zout<br />150 - 200 ml olijfolie<br />Sap van 1 citroen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe de wortels, knoflook, pindakaas, sambal, het zout en het sap van de citroen in een keukenmachine of blender. Schenk er 150 ml olijfolie bij en zet de machine aan. Laat flink draaien en schraap tussendoor de zijkanten schoon zodat alles wordt meegenomen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg naar eigen inzicht meer olijfolie toe totdat de hummus de juiste smeuïgheid heeft. Proef op peper en zout.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mocht het nu te vloeibaar zijn om een of andere reden, voeg dan nog een wortel toe of een handje walnoten, dat helpt ook.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.googleusercontent.com/-l79gjKzNAzA/Vf1pJQXttUI/AAAAAAAAB4c/3Q-SAFohJnE/s1600/IMG_20150919_123259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" height="400" src="http://lh3.googleusercontent.com/-l79gjKzNAzA/Vf1pJQXttUI/AAAAAAAAB4c/3Q-SAFohJnE/s400/IMG_20150919_123259.jpg" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-80932229879682098282015-09-16T15:55:00.000+02:002015-09-16T15:55:48.190+02:00Mojito smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-reTIfs4Jxjk/Vfly2t69g7I/AAAAAAAAB3c/E3DFUf24BDA/s1600/IMG_20150915_092358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-reTIfs4Jxjk/Vfly2t69g7I/AAAAAAAAB3c/E3DFUf24BDA/s400/IMG_20150915_092358.jpg" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Zo dat is alweer een hele tijd geleden! Druk druk druk met van alles en nog wat, daarnaast ook even Blog-moe geloof ik. Maar vanaf nu pakken we de draad weer op en probeer ik met regelmaat wat posten voor jullie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hier alvast een heerlijk smoothie recept, het is net of je aan een cocktail zit!!! (en dat in de ochtend haha)</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><span style="color: #990000;">Mojito Smoothie</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">2 handen spinazie</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">1 bevroren banaan (of een gewone, voeg dan wat ijsklontjes toe)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">half bosje munt (van de steeltjes gehaald)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">sap van 1 limoen</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">1 el lijnzaadjes (optioneel)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">1 el hennepzaadjes (optioneel)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">300 ml kokoswater of gewoon water</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">Doe alles in de blender en mix goed door elkaar. Mocht je het iets zoeter willen dan kan je er nog wat honing aan toevoegen, ik zelf vond dit niet nodig.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">Enjoy! </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNVHKnUreLpUZNof68eaZfDAQvRlw6V-IpRg-FNP8pvs7GPikc9FPyrZY7973NaKGZvvbwIxdfZe5ADx2amM50bP4mtsa3ID1cpTmy03vn_1ubECfItm5pOhCKlv8Pr_zeHRAdHjDYwM-b/s1600/IMG_20150915_092447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNVHKnUreLpUZNof68eaZfDAQvRlw6V-IpRg-FNP8pvs7GPikc9FPyrZY7973NaKGZvvbwIxdfZe5ADx2amM50bP4mtsa3ID1cpTmy03vn_1ubECfItm5pOhCKlv8Pr_zeHRAdHjDYwM-b/s400/IMG_20150915_092447.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-2549239770019030702015-03-15T10:23:00.004+01:002015-03-15T10:26:02.492+01:00Worteltaart-muffins <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-L3TpfE96LhM/VPy4vIIiQyI/AAAAAAAABys/OwAYZYhjO9w/s1600/IMG_20150308_121829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-L3TpfE96LhM/VPy4vIIiQyI/AAAAAAAABys/OwAYZYhjO9w/s640/IMG_20150308_121829.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nou zaken lopen toch altijd weer anders dan gepland, dat bleek deze week wel weer. Ik had dit recept al veel eerder met jullie willen delen, maar er kwam het een en ander tussen. Onze hond (shiva, van 9 maanden) is in februari geopereerd aan haar rechterheup in verband met HD (heup dysplasie). Pittige ingreep voor zo'n jong dier, maar als we het niet zouden doen zou ze over een jaar niet meer kunnen lopen en continue heel veel pijn hebben. Dus ja, dan doe je dat.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nu anderhalve maand later was de controle en alles zag er goed uit....behalve haar linkerheup!! Die zat voor meer dan de helft naast de kom. Ook hier moest dus een operatie aan te pas komen om te zorgen dat ze straks weer helemaal goed kan lopen. Natuurlijk is er de keus om het niet te doen, maar dan zou ten eerste de eerdere operatie voor niks zijn geweest en dan zit je sowieso over een jaar met een kreupele hond die niet oud zal worden. Maar goed, het was wel even een tegenvaller...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Afgelopen maandag is ze dus wederom geopereerd, een zogenaamde bekkenkanteling voeren ze dan uit. Nu is het 6 weken rust houden (erg makkelijk met een jonge hond maarnietheus) dus al met al een aardige uitdaging. Hopelijk is alles over 6 weken dan goed en kunnen we weer gaan opbouwen met wandelen (nu mag ze max 5 minuten naar buiten). Het is alsof je er een extra kind bij hebt haha.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dus dat was mijn week :). Maar nu natuurlijk het recept voor die overheerlijke worteltaart-muffins! Voor worteltaart kan je me echt uit mijn bed trekken midden in de nacht, vooral die van Koekela hhhmmm echt overheerlijk. (en nee, niet zo gezond, maar ach, je leeft maar 1 keer). Al een tijdje wilde ik zelf worteltaart of iets in die richting maken, maar het kwam er niet van. Een buurvrouw van mij had gevraagd of ik een nootvrije versie kon verzinnen in verband met haar notenallergie. Altijd leuk om dat te doen natuurlijk!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deze muffins zijn daar het resultaat van. Ze zijn heerlijk smeuïg en al goedgekeurd door diverse kritische proevers! haha Er zit geen frosting op, daar had ik even geen tijd meer voor, die ga ik wel een keertje maken en dan zal ik het recept daarvoor ook online zetten.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis7hdV_o_GjnyTdHEpdOO5B5isFk5dQNWspqi_tCjSufZIgaspV0qR7QJOXyYNPabQ5YuNa5UFqhqShJbs-l4M9DRyNZCpq-NENjYpCDVALrB_hPlLozhD8wE59gXG7y1lVnzh-ZZzbapk/s1600/IMG_20150308_121755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis7hdV_o_GjnyTdHEpdOO5B5isFk5dQNWspqi_tCjSufZIgaspV0qR7QJOXyYNPabQ5YuNa5UFqhqShJbs-l4M9DRyNZCpq-NENjYpCDVALrB_hPlLozhD8wE59gXG7y1lVnzh-ZZzbapk/s640/IMG_20150308_121755.jpg" height="320" width="320" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Worteltaart-muffins 8 stuks</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 gr kokosmeel<br />60 gr kokosolie of roomboter<br />4 eieren<br />1 thl bakpoeder (wijnsteenzuur)<br />3 el geraspte kokos</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 thl koekkruiden<br />Snuf zout<br />50 ml mayple sirup of honing of ahornsiroop<br />100 gr geraspte wortel<br />Hand rozijnen</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 175 graden.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng in een kom de gesmolten roomboter of kokosolie met de eieren en de mayple sirup.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe in een andere kom de kokosmeel, bakpoeder, snuf zout en de koekkruiden, schep door elkaar.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg nat en droog samen en roer goed door elkaar. Doe dan de geraspte wortel en de rozijnen erbij en schep door het mengsel.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verdeel het beslag over 8 muffin vormpjes en zet voor 25-30 minuten in de oven.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laat afkoelen op een rooster. Ze zijn ongeveer 3 dagen goed te bewaren in een luchtdichte trommel.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>#voor een versie waar wel noten in zitten, kan je een flinke hand gehakte walnoten of pecannoten aan het beslag toevoegen.</i></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh4.ggpht.com/-Y0QxD7GGtgY/VPy4xZUmMYI/AAAAAAAABy8/dEG8_10N-iA/s1600/IMG_20150307_152713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-Y0QxD7GGtgY/VPy4xZUmMYI/AAAAAAAABy8/dEG8_10N-iA/s640/IMG_20150307_152713.jpg" height="320" width="320" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-763802696862254432015-02-22T09:31:00.000+01:002015-02-22T09:33:44.250+01:00Havermout pannenkoeken met blauwe bessen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOulcofULMNrxF9aGz306c0GLZsPDb6tzu4549lglDY8Cr4-_leIPtw4yYuKACLqpEhu7IndiX1LkM1Ab6wTINKTRHhdq1gYMd0DsXrsIih2pu6MNCbXIu_PmwXHaoAZpcWIkvkPRLCcOZ/s1600/IMG_20150201_125515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOulcofULMNrxF9aGz306c0GLZsPDb6tzu4549lglDY8Cr4-_leIPtw4yYuKACLqpEhu7IndiX1LkM1Ab6wTINKTRHhdq1gYMd0DsXrsIih2pu6MNCbXIu_PmwXHaoAZpcWIkvkPRLCcOZ/s640/IMG_20150201_125515.jpg" height="400" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Nou ik geloof dat het griepvirus, norovirus of welk virus het ook is geweest eindelijk onze woning heeft verlaten! Pppfff al met al zijn we zo'n 2 weken om en om ziek geweest hier thuis, wat een nare griep heerst er zeg. Maar gelukkig op wat gehoest na lijkt het nu voorbij en kunnen we weer over tot de orde van de dag. Wat in dit geval betekent dat ik eindelijk het recept voor deze overheerlijke havermout pannenkoeken met jullie kan gaan delen!</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ik heb al vele (en dan bedoel ik echt vele) recepten voor pannenkoeken uitgeprobeerd. Het een viel beter in de smaak dan het andere, sommige mislukte compleet, maar tot nu toe lukte het me maar niet om een 'echte' pannenkoek te maken die niet onderdeed voor zijn originele broertje met gluten en melk....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Het testteam hier thuis is behoorlijk kritisch, vooral mijn man in dit geval, die vond al die pannenkoek-wannabees maar niks haha. Totdat ik deze op tafel toverde!! "Hèhè eindelijk weer eens normale pannenkoeken", zei hij opgelucht. Ik kon wel een sprongetje in de lucht maken, gelukt, eindelijk gelukt! Ook de kinderen verslonden ze alsof hun leven er vanaf hing, heerlijk om dat gade te slaan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">De blauwe bessen er doorheen pureren geeft een licht zoetige smaak aan de pannenkoeken, je zou eventueel ook nog gebroken lijnzaad kunnen toevoegen voor extra vezels, maar havermout bevat op zich ook al aardig wat. Ik kan me op dit moment geen gezondere versie van een pannenkoek bedenken. Je eet er ook geen hele stapel van, zelf zat ik na 2 ook al behoorlijk vol en ze verzadigen voor lange tijd. Kortom, ik denk dat het op deze zondag weer tijd is voor pannenkoeken!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-e-qxI-RpTho/VM4n2mRKB7I/AAAAAAAABxM/dxdXZ-apXUE/s1600/IMG_20150201_125458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-e-qxI-RpTho/VM4n2mRKB7I/AAAAAAAABxM/dxdXZ-apXUE/s640/IMG_20150201_125458.jpg" height="400" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Havermout pannenkoeken </b></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">13 stuks</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">100 gr havervlokken<br />
200 gr havermeel<br />
350 - 400 ml melk naar keuze<br />
Snuf zout<br />
1 thl kaneel<br />
2 handen blauwe bessen<br />
3 eieren<br />
1 eiwit</span></span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Doe de havervlokken, het havermeel, zout, kaneel, eieren en het eiwit in een kom samen met de melk en meng met een garde goed door elkaar. De hoeveelheid melk hangt af van hoe dik je het mengsel wilt hebben, ik heb zelf uiteindelijk 400 ml gebruikt.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Doe nu de blauwe bessen erbij en pureer ze met een staafmixer goed door het beslag.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Nu is het een kwestie van bakken. Verhit wat boter of kokosolie in een koekenpan en bak de pannenkoeken stuk voor stuk. Bij mij ongeveer 2 minuten ene zijde en 1 minuut andere zijde. Ik had redelijk grote pannenkoeken en kon er 13 maken uit dit beslag. Maak je kleintjes dan kan je er makkelijk 18 of 20 uithalen denk ik.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #990000;">Enjoy!</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57MePB6O_wLCr9skIfZHSPX3AYVgwDF8qjGojHxsj2OZz8KerbExqzJwFNytO8XemH5B0U6TaIIEPtay99b3NWOR6pGu-xa1v9_VAn9j4b6HeB0B0gI_aOKkWGPcOixkssg1jFijZZiVy/s1600/IMG_20150201_125424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57MePB6O_wLCr9skIfZHSPX3AYVgwDF8qjGojHxsj2OZz8KerbExqzJwFNytO8XemH5B0U6TaIIEPtay99b3NWOR6pGu-xa1v9_VAn9j4b6HeB0B0gI_aOKkWGPcOixkssg1jFijZZiVy/s640/IMG_20150201_125424.jpg" height="400" width="400" /> </a></span> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-23920327854170360302015-01-24T10:18:00.000+01:002015-01-24T10:19:23.921+01:00Lemon Poppyseed Muffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh5.ggpht.com/-ZQE--nqHwm8/VLTpK9u98nI/AAAAAAAABwc/oBiIiAy4PIE/s1600/IMG_20150113_104204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-ZQE--nqHwm8/VLTpK9u98nI/AAAAAAAABwc/oBiIiAy4PIE/s640/IMG_20150113_104204.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zo ik heb net een haverbrood in de oven gezet (<a href="http://www.soepkipje.blogspot.nl/2014/10/haver-gierst-brood.html#more" target="_blank">haver-gierstbrood recept</a>) en ik herinnerde me opeens dat ik nog een receptje klaar had staan voor jullie: overheerlijke Lemon Poppyseed Muffins! Deze muffins zijn zowaar bijna niet van hun glutenrijke neefjes te onderscheiden qua smaak en textuur. De mensen aan wie ik ze heb laten proeven waren meer dan enthousiast :). Missie geslaagd dus.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Door het gebruik van kokosmeel en aardig wat eieren krijg je die cakeachtige structuur die je vaak juist mist bij glutenvrije baksels. Daarbij is kokosmeel rijk aan vezels (goed voor je darmen) en een stuk minder calorierijk dan baksels van notenmeel (scheelt de helft!) en het is ook nog eens koolhydraatarm voor degene die daar op letten. Al met al een geweldige meelsoort om mee te bakken, mits de kokossmaak je niet tegenstaat natuurlijk.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dat ik fan ben van kokosmeel hebben jullie natuurlijk allang gezien aan de hoeveelheid zoete recepten waarin ik het verwerkt heb. Het is ook een goedkoper alternatief dan de notenmelen, ook niet geheel onbelangrijk in deze tijden. Het <a href="http://www.soepkipje.blogspot.nl/2014/10/haver-gierst-brood.html#more" target="_blank">haverbrood </a>dat ik nu in de oven heb staan is trouwens ook erg budgetvriendelijk, zeker als je niet perse de glutenvrije versie van havermout hoeft te hebben, voor 49 cent heb je dan al een pond!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-zPEGr9-xXPE/VLTpL_8D-3I/AAAAAAAABwk/PQmz_Hb0vt4/s1600/IMG_20150113_104139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-zPEGr9-xXPE/VLTpL_8D-3I/AAAAAAAABwk/PQmz_Hb0vt4/s640/IMG_20150113_104139.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Lemon Poppyseed Muffins </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">voor 8 muffins</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 gr kokosmeel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 eieren</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">rasp van 1 citroen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 el citroensap</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 gr gesmolten boter, kokosolie of ghee</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 ml ahornsiroop, maple sirup of honing</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 thl vanille</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">snuf zout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl wijnsteenpoeder of bakpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 flinke thl maanzaad</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 180 graden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng in een kom de meel met vanille, zout en bakpoeder.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe in een andere kom de eieren, rasp en sap van de citroen, gesmolten boter/ghee/kokosolie en de ahornsiroop/maple sirup/honing en roer dit goed door elkaar tot een egale massa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg nat bij droog en schep goed door elkaar. Strooi de maanzaadjes er overheen en meng dit er doorheen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vul de muffinvormpjes voor driekwart met het mengsel en zet voor 25 tot 30 minuten in de oven. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laat het op een rek helemaal afkoelen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh5.ggpht.com/-WCyUIi2_zts/VLTpMiVaeuI/AAAAAAAABws/ktUX5v9-UNk/s1600/IMG_20150113_104124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-WCyUIi2_zts/VLTpMiVaeuI/AAAAAAAABws/ktUX5v9-UNk/s640/IMG_20150113_104124.jpg" height="400" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-77107960902189496272015-01-10T09:27:00.002+01:002015-01-10T09:28:29.635+01:00Blueberry Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-rKHwf1SvqR8/VKO38sU2iwI/AAAAAAAABvU/i5Et9LiFDVY/s1600/IMG_20141225_141944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-rKHwf1SvqR8/VKO38sU2iwI/AAAAAAAABvU/i5Et9LiFDVY/s640/IMG_20141225_141944.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Oh dit is zo'n heerlijke traktatie!! Ik had deze blauwe bessen cake op 1e kerstdag gemaakt en hij viel bijzonder goed in de smaak. Deze cake is zelfs geschikt voor mensen met notenallergie en is uiteraard ook gluten- en lactosevrij. De kokossmaak vind ik persoonlijk erg goed samengaan met de frisse blauwe bessen en het lichte zuurtje van het citroensap.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Al met al is dit er gewoon eentje die je eens zou moeten maken, simpel maar verrukkelijk! Met zulk stormachtig weer als vandaag heb je een goed excuus om lekker thuis te blijven en je in de keuken terug te trekken :).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIIytUVLBFB7356Mu0ELG_7yOW2rzKgSRxS-TYYiaCoMfNtiQCjAlYXPJznXvXlo6l1HybkYHv13uXtmNyS3DtnWNOqcZo1z6c3Ta40TNtxoJE7RMzXD9-7v5hm1tyS81sxr6cD9Wnvcj/s1600/IMG_20141225_142018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIIytUVLBFB7356Mu0ELG_7yOW2rzKgSRxS-TYYiaCoMfNtiQCjAlYXPJznXvXlo6l1HybkYHv13uXtmNyS3DtnWNOqcZo1z6c3Ta40TNtxoJE7RMzXD9-7v5hm1tyS81sxr6cD9Wnvcj/s640/IMG_20141225_142018.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Blauwe Bessen Cake</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">80 gr kokosmeel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 el kokosrasp (optioneel, ik ben nu eenmaal gek op kokos)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120 gr gesmolten kokosolie of roomboter of Ghee</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 gr blauwe bessen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 ml ahornsiroop, honing of maple sirup</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">80 ml melk naar keuze (kokosmelk, rijstmelk, amandelmelk)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 eieren</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 thl zuiveringszout of wijnsteenzuur of bakpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sap van 1 citroen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 175 graden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng het kokosmeel met het zuiveringszout (of bakpoeder) en zet even opzij.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mix in een ander kom de gesmolten kokosolie (boter of ghee) met ahornsiroop (honing of maple sirup), melk, eieren en citroensap. Roer alles goed door elkaar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg nu de droge ingrediënten toe en schep alles door elkaar tot een egale massa ontstaat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schep dan voorzichtig 3/4 van de blauwe bessen door het beslag.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Giet het beslag in een cake vorm (of hartvorm zoals ik heb gedaan) en strooi dan de resterende bessen er overheen en druk ze voorzichtig in het beslag.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zet voor ongeveer 50 minuten in de oven.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/-XIsUEZ81Y4w/VKO3-pFlElI/AAAAAAAABvk/tSIqUWAEBuc/s1600/IMG_20141225_142036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-XIsUEZ81Y4w/VKO3-pFlElI/AAAAAAAABvk/tSIqUWAEBuc/s640/IMG_20141225_142036.jpg" height="400" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-12922656682348028472015-01-04T17:21:00.002+01:002015-01-04T17:24:04.929+01:00Bananen havermout pindakaas pannenkoekjes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh4.ggpht.com/-L1Lc_gdHVQI/VKkFIzkDxkI/AAAAAAAABv8/A9jXVVIG9lk/s1600/IMG_20150104_095051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-L1Lc_gdHVQI/VKkFIzkDxkI/AAAAAAAABv8/A9jXVVIG9lk/s640/IMG_20150104_095051.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zo 2015 is alweer een aantal dagen van start, ik wens iedereen hierbij alsnog een Happy Always! Want waarom zouden we alleen een gelukkig 2015 hebben? :) Dat komend jaar jullie maar veel geluk mag brengen en natuurlijk goede gezondheid en heel veel lekker en verantwoord eten.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En om de dag goed te starten heb ik hier voor jullie een heerlijk ontbijt-recept: Bananen-Havermout-Pindakaas-Pannenkoekjes. Ja het is een hele mond vol die naam, maar ik kon er even niets anders van maken. Ze zijn vanochtend door mijn testpanel helemaal goedgekeurd!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ze lijken erg op de gewone <a href="http://soepkipje.blogspot.nl/2014/02/bananen-pannenkoekjes.html" target="_blank">bananen-pannenkoekjes</a> die elders op mijn Blog staan, maar ze zijn net even anders. Door de havermout zijn er wat goede vezels toegevoegd en de pindakaas.....haha ja die pindakaas, die maakt het heerlijk smeuïg met een nootachtige smaak. Yummie!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik zou zeggen, probeer ze eens uit, ik hoor graag wat jullie er van vinden.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOc3AoW2Z1ga3T-ljdSZQIqiJ8jaRQ3fHFw_YIehwVGTY7JSvvWgDVxRGRKtLhJTnvhUB6bIGKUiRSDeKxmTMPBAk9fm80t0c1QbyRKtQ4jdi_08giptf_KnRQMaZ9qq9-0kiQ-RPcx4X/s1600/IMG_20150104_101444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOc3AoW2Z1ga3T-ljdSZQIqiJ8jaRQ3fHFw_YIehwVGTY7JSvvWgDVxRGRKtLhJTnvhUB6bIGKUiRSDeKxmTMPBAk9fm80t0c1QbyRKtQ4jdi_08giptf_KnRQMaZ9qq9-0kiQ-RPcx4X/s640/IMG_20150104_101444.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Bananen-Havermout-Pindakaas-Pannenkoekjes</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 bananen<br />5 eieren<br />2 handjes havermout<br />1 volle el pindakaas of notenpasta (of 2)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng alle ingrediënten in een kom goed door elkaar. Je kan het ook in de blender doen of even de staafmixer er in zetten.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit wat boter of kokosolie in een koekenpan en schep 2 bergjes beslag in de pan. Bak tot de bovenkant niet meer vloeibaar is en draai dan om. Na 30 seconden zijn ze gaar. Ga zo door met de rest van het beslag. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ik kon hier 7 pannenkoekjes van maken. Lekker met wat honing, ahornsiroop, plakjes banaan of decadent met pure chocopasta!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-tUCNVVHtv8k/VKkFK-eeA2I/AAAAAAAABwM/_nhXANb3Y9w/s1600/IMG_20150104_101502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-tUCNVVHtv8k/VKkFK-eeA2I/AAAAAAAABwM/_nhXANb3Y9w/s640/IMG_20150104_101502.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-42782037559783881062014-12-03T20:27:00.001+01:002014-12-03T20:28:39.728+01:00TaaiTaai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEionMzMPFuGQLYMBXcGv1K3l1ev-9M2-Y_IECk6XTYjxL8cw_TgOdVbe3Pig3jA0-8cjI1oWI832p2tv8Rv8GnAhC6KalDHEmGzt3dNuMok4JDPLKjT04HLNrvbVtKruY1fqYBpRAtSEVmT/s1600/IMG_20141202_121642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEionMzMPFuGQLYMBXcGv1K3l1ev-9M2-Y_IECk6XTYjxL8cw_TgOdVbe3Pig3jA0-8cjI1oWI832p2tv8Rv8GnAhC6KalDHEmGzt3dNuMok4JDPLKjT04HLNrvbVtKruY1fqYBpRAtSEVmT/s640/IMG_20141202_121642.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hier nog een last minute Sint receptje: TaaiTaai! Hhhmm lekker joh en super simpel om te maken. Deze versie is gluten- en lactosevrij en zonder geraffineerde suikers. Ze zijn zo klaar en niet te versmaden.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ik moet eerlijk toegeven dat de mijne op de foto een beetje lijken op groot uitgevallen pepernoten, maar dat komt omdat ik geen taaitaai vormpjes heb en ze in een mini-muffin vorm heb gedaan. Desalniettemin zijn ze een regelrechte hit.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dus vrijdagochtend snel maken om er dan tijdens de Sinterklaas-viering van te genieten!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://lh3.ggpht.com/-_fY6pOrbJTQ/VH2ggrPD-xI/AAAAAAAABt0/LkuM_soCVzo/s1600/IMG_20141202_121707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-_fY6pOrbJTQ/VH2ggrPD-xI/AAAAAAAABt0/LkuM_soCVzo/s640/IMG_20141202_121707.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>TaaiTaai</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120 gr rijstmeel<br />80 gr boekweitmeel<br />1 ei<br />90 ml honing<br />2 thl taaitaai kruiden of speculaaskruiden maar er zit wel wat verschil in..<br />1 thl wijnsteenzuur of bakpoeder<br />Snuf zout</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verwarm de oven voor op 180 graden.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng het ei met de honing en roer goed door elkaar.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voeg de melen samen met de kruiden en het zout en schep dan het honing-ei mengsel er door.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zet even een half uurtje in de koelkast. Je kan hierna makkelijker vormen maken van het deeg.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maak de door jou gewenste vormen (ik heb ze dus in een mini-muffin vorm gegoten) en zet dan voor 15 minuten in de oven. </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Op een rooster laten afkoelen en dan in een leuk bakje op tafel zetten.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy, fijne Sinterklaas alvast!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh6.ggpht.com/-RSst6yKMNU0/VH2ghhRuHBI/AAAAAAAABt8/8SZ7UwiBDdU/s1600/IMG_20141202_121750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-RSst6yKMNU0/VH2ghhRuHBI/AAAAAAAABt8/8SZ7UwiBDdU/s640/IMG_20141202_121750.jpg" height="400" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5411394060411573497.post-58430379800810951532014-11-30T09:09:00.003+01:002014-11-30T09:10:15.836+01:00Krokant gebakken Kokos Kip<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq7sBbl2VT5VBM2jbUDAAtYNUa5f0wQiM6RitANKGjlM96xWpNkLoFVjjFDty0uqqgQtQ4vt3bRgUCp3nhcqFILhJt7AGwrBOKd7dvSeAZg4W6knIp8wTCFI8UEBmDNn2cPxUv2c2qcPrB/s1600/IMG_20141130_084937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq7sBbl2VT5VBM2jbUDAAtYNUa5f0wQiM6RitANKGjlM96xWpNkLoFVjjFDty0uqqgQtQ4vt3bRgUCp3nhcqFILhJt7AGwrBOKd7dvSeAZg4W6knIp8wTCFI8UEBmDNn2cPxUv2c2qcPrB/s640/IMG_20141130_084937.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hier weer een overheerlijk recept uit de Indische hoek! :) Krokant gebakken Kokos Kip, Abon Ajam heet het volgens mij van origine. Mijn kinderen zijn er gek op, het is dan ook echt een traktatie. Lekker om met rijst en boontjes te eten, maar ook om zo tussendoor van te eten als je een bakje in de koelkast hebt staan.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Het is wel eventjes iets meer werk dan 'gewoon' een kipfiletje bakken, maar geloof me het is het echt meer dan waard! Als je direct een grote hoeveelheid maakt dan kan je er een paar keer van eten. In die koelkast kan je de gebakken kip zeker wel een dag of 4 bewaren (alleen bij mij was het altijd al veel eerder op haha)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHQBF_sT4MkwWyoXrR19w50PY31cjuDGvFAUAsF0q4fwsxU1KyC6mAgrrMktNfKXH2k-QhbAgYfreNpNuZzdEDQpf6W8gB4YPSKp4VhpiFM8MEBAJ77MLArJQ4hYTqZc_qtoGeY9gs9fq/s1600/IMG_20141130_085002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHQBF_sT4MkwWyoXrR19w50PY31cjuDGvFAUAsF0q4fwsxU1KyC6mAgrrMktNfKXH2k-QhbAgYfreNpNuZzdEDQpf6W8gB4YPSKp4VhpiFM8MEBAJ77MLArJQ4hYTqZc_qtoGeY9gs9fq/s640/IMG_20141130_085002.jpg" height="400" width="400" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Krokant gebakken Kokos Kip</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">700 gr kipfilet</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 blaadjes djeruk perut (maar zonder kan ook)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 thl serehpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml kokosmelk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 teentjes knoflook (of 2 thl knoflookpoeder)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 of 1/2 rode peper, gehakt (of gebruik een thl sambal oelek)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ui, gesnipperd</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 thl kurkuma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 kemiri nootjes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 thl kokosbloesemsuiker of palmsuiker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zout naar smaak (ik gebruik 1 theelepel)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe de kipfilet in zijn geheel in een pan met water, de kip moet net onder staan. Breng aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat zachtjes koken voor 15 minuten.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Haal de kip er dan uit en dep droog.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leg een stuk bakpapier op de kip en sla de filet dan plat met een deegroller.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maak nu de kruidenpasta:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Doe in een vijzel de knoflook, ui, kurkuma, rode peper, kemiri nootjes, suiker, zout en sereh. Maal alles fijn tot er een smeuïge pasta ontstaat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit wat kokosolie in een koekenpan en fruit hierin de kruidenpasta een paar minuutjes op laag vuur. Voeg de plat geslagen kipfilet toe en bak even mee.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Schenk de kokosmelk erbij, breng aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat de kokosmelk inkoken, schep het geheel af en toe om.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Als de kokosmelk bijna is opgenomen haal je de kip uit de pan en maak je de pan goed schoon.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Verhit opnieuw olie in de pan en bak de kipfilet in etappes (ligt aan de grote van je pan) tot deze lekker krokant is. Haal uit de pan en trek met 2 vorken de kip uit elkaar in reepjes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Heerlijk met rijst en bijvoorbeeld snijbonen met een scheutje ketjap en sambal erdoor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Enjoy!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh4.ggpht.com/-9kwHYNQatz8/VHrMdgc7-fI/AAAAAAAABtc/wECfusiQtV8/s1600/IMG_20141130_085024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> <img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-9kwHYNQatz8/VHrMdgc7-fI/AAAAAAAABtc/wECfusiQtV8/s640/IMG_20141130_085024.jpg" height="400" width="400" /></span> </a> </div>
Jennyhttp://www.blogger.com/profile/15708055365538548390noreply@blogger.com1